下表是l00g某食品的部分营养成分（其他成分不能提供热量）：
（1）每100g该食品中所含营养成分质量最大的是______．
（2）上表中钠、磷、钙指的是______（选填“单质”、“元素”或“离子”）．
（3）假设食物的总热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为；
油脂38kJ/g、蛋白质20kJ/g、糖类15kJ/g．根据此数据计算，理论上lO0g该食品中油脂的质量为______g．
0 63475 63483 63489 63493 63499 63501 63505 63511 63513 63519 63525 63529 63531 63535 63541 63543 63549 63553 63555 63559 63561 63565 63567 63569 63570 63571 63573 63574 63575 63577 63579 63583 63585 63589 63591 63595 63601 63603 63609 63613 63615 63619 63625 63631 63633 63639 63643 63645 63651 63655 63661 63669 211419
| 总热量 | 蛋白质 | 糖类 | 油脂 | 水 | 钠 | 磷 | 钙 |
| 2060KJ | 50g | 20g | 待测 | 5g | 4.6g | 3.3g | 8mg |
（2）上表中钠、磷、钙指的是______（选填“单质”、“元素”或“离子”）．
（3）假设食物的总热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为；
油脂38kJ/g、蛋白质20kJ/g、糖类15kJ/g．根据此数据计算，理论上lO0g该食品中油脂的质量为______g．