以下是佳佳小朋友血液中某些元素检测结果的报告单(部分)
序号 | 检测项目 | 结果 | 参考值 |
1 | 锌 | 7.7 | 11～22μ mol·L-1 |
2 | 铜 | 16.9 | 14～29μ mol·L-1 |
3 | 铁 | 17.8 | 9.0～21.5μ mol·L-1 |
4 | 钙 | 2.0 | 2.2～2.7μ mol·L-1 |
5 | 镁 | 0.84 | 0.8～1.2μ mol·L-1 |
6 | 铅 | 0.28 | 0～0.48μ mol·L-1 |
根据此份报告单并结合自己所学知识回答以下问题：
(1)佳佳缺乏的常量元素是____________(填元素符号)；佳佳缺乏此元素会____________________；检测项目中属于有害元素的是______(填元素符号)。
(2)根据检测结果，医生建议她每天补充10 mg的锌，佳佳的爸爸给她买了下面的补锌剂：
【药品名称】葡萄糖酸锌片 【性状】片剂，味酸甜，微涩，有薄荷味。 【药物组成】每片含葡萄糖酸锌(C12H22O14Zn)35毫克。 |
试通过计算说明佳佳每天一共应该吃________片。
(3)佳佳的妈妈认为葡萄糖酸锌片是营养补剂，多吃几片没关系。请你评价这一观点，并说明理由。______________________________________________。
近一段时间以来，“染色馒头”“问题豆芽”“火锅添加剂”等食品污染事件频出，食品安全刻不容缓。下面是某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析解答下列问题。
品名：XX火腿肠 配料：精肉、大豆蛋白、鸡蛋、淀粉、白 砂糖、食盐、食用香精、磷酸、盐酸、 山梨酸钾、亚硝酸钠 储存指南：避免日晒，置阴凉干燥处 保质期：25 ℃以下6个月 |
(1)在购买该火腿肠时，从食品安全角度考虑应首先关注包装说明上的______。
(2)火腿肠一般都采用真空包装，原因是_______________________。
(3)从配料中看出，火腿肠含有比较丰富的____________,它是构成人体细胞的基本物质。
(4)为了增加营养在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些群体性疾病的发生，如在食盐中加碘可以有效地预防__________的发生；铁强化酱油的推广使儿童______________发病率明显下降。
小芳同学从超市购买了一瓶维生素C泡腾片。下图是标签上的部分内容。
维生素C泡腾片 功能：补充人体维生素C，增强机体抵抗力 主要成分：维生素C 辅料成分：碳酸氢钠、氯化钠、酒石酸晶体、蔗糖、糖精钠、阿朴胡萝卜醛、橘味香精、橙味香精、维生素B 贮藏：低温、避光、防潮 |
小芳同学根据使用说明将维生素C泡腾片放入一杯水中，发现维生素C泡腾片逐渐溶解，产生大量气泡，片刻后变为一杯鲜甜的橙味饮品。小芳同学感到很好奇，产生的气泡是什么呢？
请你参与小芳同学的探究：
【提出问题】维生素C泡腾片放入水中，产生的气泡是什么呢？
【我的猜想】气体成分是________，理由是_________________________。
【实验方案】
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
将一片维生素C泡腾片放入水中，将产生的气体通入__ __________________ |
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根据维生素C泡腾片储存条件，请说明保存时要低温和防潮的原因是：
①______________________________________________________；
②______________________________________________________。
为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量，现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质。其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式为NH3)，再用稀硫酸吸收氨气，反应的化学方程式：2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4
现取该牛奶样品30 mL，用“盖尔达法”分解其中的蛋白质，产生的氨气用9.5 g溶质质量分数为4.9%的稀硫酸恰好完全吸收。计算并回答下列问题：
(1)产生氨气的质量是多少克？(计算结果精确到0.01 g，下同)
(2)30 mL牛奶中含氮元素的质量是多少克？
(3)下图是该牛奶包装标签的部分内容。已知牛奶中的蛋白质含氮元素的质量分数为16%，请你通过计算确定，该牛奶样品中蛋白质的含量是否达到了包装标签所标示的蛋白质的质量标准。
配料：鲜牛奶 保质期：8个月 净含量：250 mL/盒 营养成分：(每100 mL) 钙≥0.11 g 脂肪≥3.30 g 蛋白质≥2.90 g |