阅读下列文字回答有关问题.
(1)发展大棚作物,可有效地提高农作物的产量和质量,在大棚内高处常常挂一个装有碳酸钠或碳酸氢铵的塑料桶,并定时向桶中加入一定量的酸,这样做的目的是________,桶内最好放________(填“碳酸钠”或“碳酸氢铵”),理由是________
(2)俗话说,药补不如食补.缺钙是小孩和老人常见的病,补钙的方法很多,老骨头汤就是一种很好的补钙食物,骨头的成分中含有碳酸钙,不溶性钙不能被人吸收,可溶性钙才能被吸收达到补钙的目的.为了加补钙效果,你认为在煮骨头汤时,最好加入适量的________.维生素是人体不可缺少的物质,在人体内不能合成,必须靠摄入,因此不能偏食,维生素缺少的人应多吃________,维生素在加热时容易分解,而在酸性条件下比较稳定,黄瓜是富含维生素的食物,你认为黄瓜最好的吃法是________.
(3)我市泰兴镇房庄村是江苏省生态农业示范区.生产的家畜、家禽、蔬菜称为“绿色产品”.“绿色产品”指的是________为了不使用化肥、不污染空气、保持园区内清洁卫生,他们将各种作物的秸秆粉碎后,与园区内的各种动物的粪便放在一种封闭的池中,经过腐化、发酵后,产生的大量的气体用于园区内的照明、烧饭、发电,这种气体的化学式为________,留下的物质又脏又臭,却被称为“农家宝”,这是因为它是一种非常好的________,他们这样做的好处是________.

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