小梅同学在家中与妈妈做面包,发现妈妈揉面粉时,在面粉中加入一种白色粉末﹣﹣发酵粉,蒸出来的面包疏松多孔.她很感兴趣想弄明白,发酵粉为什么能让蒸出来的面包疏松多孔呢?请你一同参与小梅的探究.

【提出问题】小梅要探究的问题是  

【查阅资料】发酵粉的主要成分是碳酸氢钠,俗称小苏打,易溶于水,其固体或溶液受热时均能分解,生成一种盐、一种气体和水.

【实验探究】小梅按下列实验方案探究小苏打受热分解的产物.

实验步骤

实验现象

实验结论

1.取适量小苏打固体于试管中加热,并将生成的气体通入澄清石灰水

(1)试管口处有液滴生成

(2)澄清石灰水变浑浊

(1)生成的液滴是水

(2)生成的气体是  (写化学式)

2.取少量充分加热后的剩余固体溶于水并加入稀盐酸

  

生成的盐是碳酸钠

【实验结论】小苏打受热分解产生的气体在面团中形成许多小气室,使蒸出来的面包疏松多孔.那么小苏打受热分解的化学方程式是  

【拓展延伸】小玲查阅资料发现:①NaHCO3+NaOH=Na2CO3+H2O;②氢氧化钙微溶于水.小玲把NaOH溶液与NaHCO3溶液混合后却无明显现象,她产生疑问:这两种物质是否发生了化学反应?在老师帮助下,它们分别通过以下2个实验证明NaOH溶液与NaHCO3溶液的确发生了反应(方案1和方案2的实验过程没标出).

【实验1】证明反应生成了Na2CO3

小玲认为当B中溶液变浑浊,就能证明有Na2CO3生成,细心的小梅认为该结论不对,其理由是  .小梅接着上图中实验,又设计了方案1来证明反应后生成了Na2CO3.那么方案1是(要求写出实验步骤、现象和结论) 

【实验2】,证明反应后NaHCO3不存在.

小明接着上图中实验,又设计了方案2来证明反应后NaHCO3不存在.那么方案2是(要求写出实验步骤、现象和结论)  

【总结归纳】通过实验1和实验2说明.对于没有明显现象的化学反应,可以从两个不同角度证明反应的发生.这两个角度是:一是  ,二是  

 0  55167  55175  55181  55185  55191  55193  55197  55203  55205  55211  55217  55221  55223  55227  55233  55235  55241  55245  55247  55251  55253  55257  55259  55261  55262  55263  55265  55266  55267  55269  55271  55275  55277  55281  55283  55287  55293  55295  55301  55305  55307  55311  55317  55323  55325  55331  55335  55337  55343  55347  55353  55361  211419 

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