亚硝酸钠(化学式NaNO2)是一种外观极像食盐有咸味的有毒物质。这种工业用盐常被冒充食盐掺假或被误作食盐使用,导致中毒事件发生。请你阅读表2有关资料,结合自己已有化学知识和技能,设计出鉴别亚硝酸钠和氯化钠的物理方法和化学方法。
亚硝酸钠与氯化钠的性质对比
| 项目 | 亚硝酸钠 | 氯化钠 |
| 溶解性 | 15℃时溶解度为81.5g | 15℃时溶解度为35.8g |
| 熔点 | 271℃ | 801℃ |
| 沸点 | 320℃时发生分解放出有臭味气体 | 1413℃ |
| 水溶液酸碱性 | 碱性 | 中性 |
| 物理方法一 | |
| 物理方法二 | |
| 化学方法一 | |
| 化学方法二 |
请回答选取的试剂、操作过程及实验现象和结论
下表是某地市场销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。
表:加碘食盐说明
| 配料 | 氯化钠、碘酸钾 |
| 含 碘 量 保 质 期 食用方法 贮藏指南 | (20mg~40mg)/1kg 18个月 勿长时间炖炒 避热、避光、密封、防潮 |
(1)已知碘在碘酸钾中的化合价为+5,碘酸钾的化学式为__________。
(2)由食用方法和贮藏指南可推测碘酸钾的化学性质之一是_____________。
(3)用单质碘与氯酸钾发生置换反应可制得碘酸钾,该反应的化学方程式为___________________________________________。