| 17. 2 | 39. 3 | 18 | 忽略不计 | |
| 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 其它 | |
| 花生米 | 24% | 39% | 26% | 11% |
| 小麦 | 76% | 2% | 11% | 11% |
下表是花生米和小麦中几种营养素的含量及每克可提供能量对比表,试计算:
(1)小张吃了500克小麦,小李吃了500克花生米,他们谁摄入的能量多?(假设都完全吸收与氧化)
(2)我们平常所吃的植物油之一就是花生油。将花生米加工后用机器压榨,约有85%的油脂可成为商品花生油。某食品加工厂购买了100吨花生米,他们可生产出多少吨商品花生油?
用直线将左边的营养素与右边所起的相应作用连起来
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