三聚氰胺[化学式C3H6N6]是一种重要的有机化工中间产品.它是一种纯白色单斜棱晶体,无味,熔点354℃;溶于热水,不溶于苯和四氯化碳,可溶于甲醇、甘油等.低毒,在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物.三聚氰胺没有任何营养价值.三聚氰胺是一种禁止用于宠物食品及动物饲料的化学物质,动物食用后可以使动物发生肾衰竭并导致死亡.
(1)根据上述信息我们知道三聚氰胺的化学性质有
低毒,在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物
低毒,在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物

(2)三聚氰胺中碳、氢、氮三种元素的质量比为
6:1:14(或36:6:84)
6:1:14(或36:6:84)
,氮元素的质量分数为
66.7%
66.7%

(3)某品牌牛奶的标签上标有:蛋白质含量2.8g(每100g),则喝一盒牛奶(180g)同时喝下蛋白质
5.04
5.04
g.
(4)蛋白质种类繁多.若牛奶中含有的蛋白质其平均含氮量为16%.则上述品牌牛奶中氮元素的含量为
0.448(或0.45)
0.448(或0.45)
g
(每100g).
(5)检测食品中蛋白质含量的传统方法是:通过检测食品中氮元素的含量,推算其蛋白质含量.例如,若检测到牛奶中的氮元素质量分数≥0.46%,即为蛋白质含量检测合格.某种不合格牛奶中氮元素的质量分数为0.36%,若向1000g该牛奶中加入2g三聚氰胺,请计算此时牛奶中氮元素的质量分数,并根据计算结果说明不法分子在牛奶中添加三聚氰胺的目的.
 0  41664  41672  41678  41682  41688  41690  41694  41700  41702  41708  41714  41718  41720  41724  41730  41732  41738  41742  41744  41748  41750  41754  41756  41758  41759  41760  41762  41763  41764  41766  41768  41772  41774  41778  41780  41784  41790  41792  41798  41802  41804  41808  41814  41820  41822  41828  41832  41834  41840  41844  41850  41858  211419 

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