某实验小组为了检测各种果汁中的Vc(维生素c,化学式为C6H8O6)含量,设计如下方案:Vc能和碘单质反应.反应式为:C6H8O6+I2═C6H606+2HI,因此可以用浓度为10毫克,毫升的碘标准溶液直接滴入体积都为30毫升的不同果汁中,通过所消耗的碘标准溶液的量可以计算出不同果汁的Vc含量.记录数据如表(一般每20滴的体积大约为1毫升):
(1)分析数据可知,Vc含量最高的是 果汁(注明品牌和口味);
(2)酷儿鲜橙味饮料中的Vc含量是 毫克/毫升(保留一位小数);
(3)Vc易被空气中的氧气氧化而损耗,同学们为了进一步探究Vc损失的影响因素,又设计如下实验:
分析上表数据可以得出的结论
根据上述结论,为了减少蔬菜加工过程中的维生素c的损失,最好的炒菜方法是 (选填“热锅快炒”、“温锅慢炒”、“高温油炸”).
| 品牌 | 口味 | 滴入碘标准溶液的滴数 | ||
| 第一次 | 第二次 | 第三次 | ||
| 健力宝第五季 | 鲜橙味 | 25 | 24 | 23 |
| 混合味 | 18 | 20 | 22 | |
| 统一 | 鲜橙味 | 35 | 33 | 38 |
| 混合味 | 29 | 30 | 30 | |
| 酷儿 | 鲜橙味 | 27 | 25 | 26 |
(2)酷儿鲜橙味饮料中的Vc含量是
(3)Vc易被空气中的氧气氧化而损耗,同学们为了进一步探究Vc损失的影响因素,又设计如下实验:
| 烧杯编号 | 同种果汁体积 | 恒温露置时间 | 温度 | 碘溶液滴数 |
| 1 | 30毫升 | 10分钟 | 室温 | 80 |
| 2 | 30毫升 | 10分钟 | 40℃ | 76 |
| 3 | 30毫升 | 10分钟 | 50℃ | 71 |
| 4 | 30毫升 | 20分钟 | 50℃ | 65 |
根据上述结论,为了减少蔬菜加工过程中的维生素c的损失,最好的炒菜方法是
生活中爽口的啤酒和松软的面包都离不开酵母菌.酵母菌在氧气充足时能将葡萄糖分解成二氧化碳和水,使其周围环境的酸碱度发生变化.某研究小组利用酵母菌开展以下实验:将酵母菌放在10毫升培养液中,在适宜条件(氧气充足)下培养,并每隔一定时间均匀取样1毫升,4次取得的培养液样品中酵母菌的数量和pH如表(每次样品测定后均放回原培养液).请分析回答:
(1)写出酵母菌在氧气充足时分解葡萄糖的反应式: .
(2)对酵母菌而言,10毫升该培养液的环境承载量为 万个.
(3)若第5次取样时样品中酵母菌数量为76万个/毫升,产生这一结果的原因是 .
| 样品编号 | 酵母菌数量(万个) | pH |
| A | 82 | 5.4 |
| B | 100 | 5.0 |
| C | 121 | 4.8 |
| D | 121 | 3.7 |
(2)对酵母菌而言,10毫升该培养液的环境承载量为
(3)若第5次取样时样品中酵母菌数量为76万个/毫升,产生这一结果的原因是
14、某实验小组用含有各种必需营养元素的稀溶液培养大麦.试验分两组,一组在光照下,一组在黑暗中,48小时后测定几种离子的浓度.实验结束后溶液中的离子浓度与实验开始时的浓度之比如表表示(不考虑水分蒸发).由该实验作出的分析错误的是( )
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