【题目】阅读下面科普短文。

豆制品是以大豆等豆类为原料,经加工而成的食品。

资料一:豆制品的制备

中国是大豆的故乡,中国古代劳动人民利用豆类创制了许多广为流传的豆制品,以下为几种豆制品的主要制作流程:

资料二:豆制品的营养

豆制品的营养主要体现在丰富的蛋白质含量上, 另外还含有钙、磷、铁等矿物质,以及维生素B1、B2等。豆制品中富含胆固醇,所含胆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用,且热量很低。因此,肥胖和高血脂、高血压等心脑血管疾病患者可多吃豆制品。豆制品还可预防便秘、骨质疏松和增强免疫力

资料三:豆制品的弊端

豆制品具有丰富的营养,色香味俱佳,但摄入过多,也会损害身体健康。首先,豆制品含有较多非必需氨基酸,肾病患者应尽量禁食。其次,豆制品含有较多嘌呤,痛风病人应少食或不食。另外,胃病患者也应尽量少食用豆制品,以免刺激胃液分泌、产生肠道胀气等。

总之,适量食用豆制品,才是科学饮食之道。

依据文章内容回答下列问题。

(1)由豆腐脑制得豆腐的过程属于__________(物理化学”)变化。

(2)豆制品中含有蛋白质、矿物质、________等营养物质。

(3)提倡肥胖和心脑血管疾病患者多吃豆制品的理由是___________

(4)由于豆制品中含有________元素,因此可预防骨质疏松、佝偻病等。

(5)下列关于豆制品的说法正确的是_____________(填序号)。

A.豆制品是以豆类为主要原料,加工而成的食品

B.豆浆经过点浆、压制后可制成腐竹

C.肾病患者应该尽量禁食豆制品

D.豆制品营养丰富,因此人人皆宜、多多益善

【题目】元旦联欢会上,化学老师给同学们表演了一个“水能生火”的魔术(如图所示),他将包有过氧化钠(Na2O2)粉末的脱脂棉放在石棉网上,向棉花上滴了几滴水,棉花立刻燃烧了起来。同学们产生了浓厚的兴趣,为什么脱脂棉会燃烧起来呢?

(提出猜想)

a.小明认为过氧化钠(Na2O2)与水反应生成了可以支持燃烧的物质。

b.小刚又根据燃烧的条件,对小明的猜想进行了补充:_____

(实验与分析)同学们设计了图的实验装置。

1)打开分液漏斗的活塞,控制水滴加的速度,看到试管中有气泡产生,将带火星的木条靠近P出口,看到木条复燃,你推测此气体可能是_____

2)实验中还观察到,烧杯中的导气管口有气泡冒出,产生这一现象的原因是_____

3)完成了以上实验,老师介绍该反应的产物一共有两种,于是同学们又展开了进一步的研究,继续探究反应后生成的另一种物质。请你回答:另一种产物必含的元素是_____

(老师介绍) 过氧化钠不仅可以和水发生反应,也可以和二氧化碳反应,也能生成氧气。因此,过氧化钠经常被用于潜水艇和防毒面具中提供氧气。

(补充实验)

明确了以上性质,小芳同学又设计了一个实验(如图):

将一团包有过氧化钠的粉末的棉花塞到漏斗的管中,漏斗下方点燃一支短蜡烛 (蜡烛火焰与棉花不接触)。请回答:棉花_____(填“能”或“不能”)燃烧。这主要是因为蜡烛燃烧生成能与过氧化钠(Na2O2)反应的物质_____,同时反应放热。

(实验结论) CO2 Na2O2反应生成了氧气与一种化合物,化学方程式为_____

②通常CO2可作灭火剂,但有些物质(如Na2O2)着火,不能用CO2熄灭.

 0  208108  208116  208122  208126  208132  208134  208138  208144  208146  208152  208158  208162  208164  208168  208174  208176  208182  208186  208188  208192  208194  208198  208200  208202  208203  208204  208206  208207  208208  208210  208212  208216  208218  208222  208224  208228  208234  208236  208242  208246  208248  208252  208258  208264  208266  208272  208276  208278  208284  208288  208294  208302  211419 

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