【题目】利用如图所示装置进行实验。从A或B中任选一个作答，若均作答，按A计分。
A | B |
A处观察到的现象为________，产生该现象的原因为________。 |
A处观察到的现象为_______，产生该现象的原因为________。 |
【题目】在日常生活中，制作馒头时常加入泡打粉，在制作过程中由于产生二氧化碳气体，使馒头变得松软可口。某小组同学对泡打粉的发面原理产生兴趣，进行了以下实验探究。
（查阅资料）泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉，可作为快速发面剂用于制作面食。某种泡打粉的主要成分是小苏打粉和酒石酸氢钾。
（提出问题）泡打粉为什么会产生二氧化碳气体？
（猜想与假设）
猜想1：小苏打受热分解产生二氧化碳气体
猜想2：酒石酸氢钾受热分解产生二氧化碳气体
猜想3：小苏打和酒石酸氢钾在溶液中发生反应，产生二氧化碳气体
实验 | 实验操作 | 实验现象 |
1 | 在装置1的a试管中放入小苏打，加热 | a试管口内壁有无色液滴， b试管中石灰水变浑浊。 |
2 | 在装置1的a试管中放入酒石酸氢钾，加热 | a试管口内壁有无色液滴， b试管中石灰水不变浑浊 |
3 | 在装置2的c试管中放入小苏打和酒石酸氢钾的混合物，滴加________。 | ,d试管中石灰水变浑浊 |
（进行实验）利用以下实验装置进行探究
（解释与结论）
（1）俗称小苏打的物质是_______________。
（2）实验1中，b试管中发生反应的化学方程式为______________________。
（3）实验2的现象表明，猜想2_________（填“成立”或“不成立”）。
（4）实验3的操作： 在装置2的c试管中放入小苏打和酒石酸氢钾的混合物，滴加______________，实验现象为_______________ ，石灰水变浑浊。猜想3成立。
（反思与评价）
（5）通过以上实验探究，小组同学又查阅到碳酸氢钠分解的反应为：2NaHCO3
Na2CO3 + H2O + CO2↑， 根据以上实验结论和所学知识，小组同学对探究问题又提出了第4个猜想，并在以上实验的基础上，利用装置2完成实验验证，其实验方案为_______________________。
（6）通过以上实验探究，下列关于泡打粉的说法中，正确的是_______。
A 泡打粉保存时要注意防潮
B 蒸馒头时，先将泡打粉溶于水，再用此溶液与面粉和成面团
C 用纯碱替代小苏打制成的泡打粉蒸馒头时，也能起到膨松的效果
D 在用泡打粉蒸馒头时，在加水揉面过程与蒸的过程中均能起到发面作用
