【题目】阅读下面短文,回答相关问题。

薯片是很多人都喜欢的一款零食,吃起来酥脆可口,尤其深受小朋友的喜爱。若是从营养健康的角度考虑,薯片能为人体提供哪些营养物质呢?下图为某品牌油炸薯片的营养成分表:

油炸薯片受到营养专家的反对,因为它脂肪含量高和高热量,并且,薯片经油炸后含有大量的反式脂肪酸。反式脂肪酸进入人体后,在体内代谢、转化,可以干扰必需脂肪酸EFA和其他正常代谢,对人体健康产生不利的影响:使心血管疾病和患糖尿病的患病风险增加;导致必需脂肪酸缺乏;抑制婴幼儿的生长发育等。为了切合消费者的需求,非油炸薯片应运而生。在非油炸薯片的营养成分表中特别标注零反式脂肪酸。但非油炸薯片油就少吗?网友们众说不一,为了证明自己的说法,一些网友发布了以下实验视频。

实验一:吸油纸吸油测试。

取油炸薯片和非油炸薯片各一片,用两片吸油纸分别包住两片薯片,用手挤压吸油纸相同时间。观察到包在油炸薯片上的吸油纸大部分被油浸润,而包在非油炸薯片上的吸油纸几乎没有被油浸润。

实验二:燃烧实验。

取油炸薯片和非油炸薯片各一片,用打火机点燃,油炸薯片很快被点燃,而非油炸薯片需要较长时间才被点燃。油炸薯片在燃烧过程中有油滴落在托盘中,而非油炸薯片没有。

实验三:溶解分离实验。

将油炸薯片和非油炸薯片分别放入研钵中研细,然后各取15克放入烧杯中,各加入100毫升石油醚,将装有混合物的烧瓶放入医用数控超声波清洗器,震荡1小时,以使油脂更好的溶于石油醚,然后将残渣过滤,得到滤液; 将滤液装入旋转蒸发仪,蒸馏之后得到液态油脂。实验结果15克油炸薯片提取油脂2.5克,而非油炸薯片中提取油脂的质量约为3克。

回答下列问题:

(1)上述某品牌油炸薯片中,不能为人体提供的营养素有_____和水。

(2)营养专家反对吃油炸薯片的原因是_____

(3)在网友发布的实验中,你觉得实验___(填实验序号)更有说服力。你的理由是__

(4)生活中,你判断薯片中含油量高低的方法是_____

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