【题目】同学们发现新鲜的苹果汁在空气中放置一段时间后会变色,仿佛铁生锈一样。于是,研究性小组同学设计并进行实验,探究苹果汁变色的原因。

(查阅资料)a.苹果汁中含有0.001%的二价铁物质,同时也含有多酚类物质,多酚可与空气中的氧气反应变为褐色。

b.二价铁在空气中或与浓硝酸反应都能变为三价铁,且三价铁的溶液为黄色。

c.硫氰化钾(KSCN)溶液遇二价铁溶液不变色,遇三价铁溶液变红色。

(猜想与假设)猜想Ⅰ.苹果汁变色与苹果中的铁元素有关;

猜想Ⅱ.苹果汁变色是苹果汁中的多酚物质与空气中的氧气反应的结果。

(进行实验)

编号

实验操作

实验现象

实验1

②中未出现明显变化

_________

实验2

分别放置于空气中一段时间

(如下图所示)

试管编号

1min

10min

24小时

黄褐色

褐色

深褐色

无明显变化

无明显变化

无明显

变化

略有些黄色

浅黄

黄色

(解释与结论)(1)实验1验证了苹果汁中含有二价铁物质。在该实验试管③中的现象是______________

(2)实验2的试管②中,FeSO4溶液中溶质的质量分数x的数值为__________,该实验得出的结论是猜想Ⅰ不成立;

(进一步探究)验证猜想Ⅱ成立的操作:将除去________的空气通入鲜苹果汁中;观察到实验现象是__________________________

(反思与应用)生活中为了防止苹果汁变色,可以采用的一种方法是:________

 0  202858  202866  202872  202876  202882  202884  202888  202894  202896  202902  202908  202912  202914  202918  202924  202926  202932  202936  202938  202942  202944  202948  202950  202952  202953  202954  202956  202957  202958  202960  202962  202966  202968  202972  202974  202978  202984  202986  202992  202996  202998  203002  203008  203014  203016  203022  203026  203028  203034  203038  203044  203052  211419 

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