A.属于有机物

B.由三种元素组成

C.每个酒精分子中含有2个碳原子

D.碳、氢元素的质量比为24:5

A.十六烷酸中含16个碳原子

B.十六烷酸的化学式中：n=2

C.氢元素质量分数比氧元素小

D.碳、氢元素质量比为1：2

（1）厨房中用洗洁精除去餐具上的油污时，会出现_____（填“溶解”或“乳化”） 现象。

（2）制作下列用品所列出的材料中都是有机合成材料的是_____。

A 雨伞：尼龙绸伞布、不锈钢伞骨

B 牙刷：尼龙刷毛、塑料刷柄

C 夹钳：钢钳嘴、橡胶钳柄

D 导线：铜丝芯、塑料皮

（3）下表是某校为学生制定的营养中餐食谱：

主食：米饭 副食：花生米、炒牛肉、清蒸鱼 饮料：牛奶

你建议该校学生应增加的食物是_____。

A 麻辣豆腐 B 清炒鸡蛋 C 凉拌黄瓜 D 红烧排骨

（1）烧碱溶液露置在空气中会发生变质，请写出相应的化学方程式_____。

（2）铁制品生锈是铁与_____共同作用的结果。工业上常用盐酸除去铁锈，化学方程式为_____。

A.AB.BC.CD.D

（1）取样溶于水，无固体残留，得无色溶液X。则此粉末中一定不含_____________。

（2）取溶液X适量，微热，无氨味。则此粉末中一定不含______________。

（3）另取溶液X适量，滴加BaCl2溶液，有白色沉淀，再加入足量稀HNO3，沉淀全部溶解，则此粉末中一定不含________，一定含_________。

（4）为进一步探究该粉末的成分，可另取溶液X适量，滴加过量M溶液，再滴加N溶液，观察现象。M、N分别为_____________ （选填序号）。

a 硝酸钡、硝酸银

b 稀硝酸、硝酸银

c 氯化钡、硝酸银

A.用酒精灯加热试管中液体时，先预热，后对准液体集中加热

B.在检查装置气密性的时候，先用双手紧握容器外壁，后将导管浸入水中

C.用排水法收集完氧气时，先把导管移出水面，后熄灭酒精灯

D.做氢气可燃性实验时，先检验氢气的纯度，后点燃气体

A. 分子可以构成物质，所以物质一定都是由分子构成的

B. 单质只含有一种元素，所以含一种元素的物质都是单质

C. 化学变化中分子种类发生改变，则分子种类发生改变的变化一定是化学变化

D. 稀有气体可做保护气，则可做保护气的一定是稀有气体

一.味精是什么

味精是一种食品调味料，它的学名是谷氨酸钠，是一种无颜色无气味的晶体，易溶于水，味道极为鲜美，是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。

二.味精对人体有害吗

正确食用味精不会产生副作用。味精本身不具有毒性，或者说味精的毒性很低很低，一般人在正常范围内食用味精，不会对健康有任何损害。但是过量食用味精（基本不能发生），味精中的钠会与人体中的其他矿物质产生拮抗的作用，比如钠过量就会抑制钾的吸收，所以对于本身有低钾血症或肾功能不全者建议少食用或者不食用味精。

三.儿童正常食用味精安全吗

对于儿童摄入谷氨酸会导致缺锌的说法，这是不准确的，试想一下，如果谷氨酸与锌结合可以使锌被排出体外，是否谷氨酸也会与其他矿物质结合，引起其他矿物质被排出体外，从而造成其他矿物质的缺乏呢？事实证明，这种情况并没有发生。

四.味精该如何正确食用

味精应在快出锅时使用，因为在高温下，味精会分解生成焦谷氨酸钠，失去鲜味。对酸性强的菜肴，不宜使用味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鲜味的效果越差。在含碱性原料的菜肴中，如炒蔬菜时不宜使用味精，因为味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，产生氨水臭味。 放味精时注意投放温度，投放味精的适宜温度是 70℃-80℃，此时鲜味最浓。但需注意适量，不必每天每菜都使用，防止对其产生依赖性。此外，3 个月内的婴儿食物中不宜使用味精。

依据文章内容，回答下列问题：

（1）谷氨酸钠溶液中的阳离子符号：______________ 。

（2）谷氨酸的物理性质有_____________（至少两点）。

（3）味精的溶解度随环境 pH 的增大而___________。

（4）下列关于味精的说法中，合理的是_____。

A 味精本身没有毒性

B 味精应该在快出锅时使用，在酸性或碱性菜肴中不适宜添加味精

C 儿童不能食用味精，会导致儿童缺锌

D 本身有低钾血症或肾功能不全者建议少食用或者不食用味精

（5）假如你是一名食品营养师，你将给出怎样合理的建议：_____________。

A.用石墨做导电性实验灯泡会亮，改用6B铅笔芯做实验灯泡不亮

B.铜丝放在稀硫酸中有气泡产生，溶液由无色变成蓝色

C.硫在空气中燃烧发出淡蓝色火焰，生成一种有刺激性气味的气体

D.一氧化碳还原氧化铁时，固体颜色由黑色变成红色