（1）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中

的一部分。

①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是 ；每克营养物质

氧化时放出能量最多的是 ；人体必需的微量元素是 。

②维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失。因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意 ；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点 。

（2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：

则羊毛、棉花的编号分别为_________________________。

[发现问题] 菠菜为什么不能与豆腐同食?

[查阅资料] a．制作豆腐需要加入石膏(主要成分：CaSO4)；

b．菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；

c．草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一。

[提出猜想] 菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物。

[设计实验]

[发现新问题] 被溶解的沉淀是什么?产生的气体又是什么?于是她又设计如下实验进一步探究：

[反思与应用] 家庭中常常将菠菜放在开水中烫过后再烹饪，其目的是________。

A. A B. B C. C D. D

A. 只有① B. 只有①②③ C. 只有②③④ D. 全部

A. A B. B C. C D. D

请用合适的物质字母代号填空：

(1)可用于金属除锈的是______；(2)可用作干燥剂的是______；

(3)可用作建筑材料的是______；(4)可用于焙制糕点的是______．

A. 该反应为置换反应 B. R的金属活动性比Cu强

C. 该金属可以是Al D. 若R为Fe，反应后溶液的质量会减小

（1）生活中常接触到“高钙牛奶”，其中的“钙”是指_____（填“元素”或“原子”）。

（2）厨房油锅一旦着火，盖上锅盖可以立即灭火，其原理是_____。

（3）蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔越_____（填“多”或“少”），燃烧越充分，理由是_____。

（4）“真金不怕火炼”，说明黄金的化学性质_____（填“活泼”或“不活泼”）。

（5）在深圳南山水厂取水口管道入口处设有拦污栅，此处相当于实验基本操作中的_____，水厂工人在清理拦污栅的垃圾时经常发现有：①菜叶②塑料饮料瓶 ③香蕉皮④易拉罐，其中可以回收的有_____（填序号）

（6）北方冬天取暖的暖气片用的铝合金，其耐腐蚀性强，原因是_____。

A. 置换反应有单质生成，则有单质生成的反应一定为置换反应

B. 实验室中，点燃H2前需要验纯，则点燃其它可燃性气体前也需要验纯

C. 在化合物里，金属元素显正价，则非金属元素一定显负价

D. 单质中只含一种元素，则只含一种元素的物质一定是单质

A. CO和CO2的组成元素相同，所以它们的化学性质相同

B. 中和反应生成盐和水，有盐和水生成的反应一定是中和反应

C. 盐中含有金属离子和酸根离子，NH4Cl中没有金属离子，不属于盐类

D. 碱溶液能使酚酞溶液变红，所以能使酚酞溶液变红的物质一定呈碱性