题目内容
【题目】化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展。
（1）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中
的一部分。
每100g含有营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 镁 | 钠 | 锌 |
7.6g | 7.8g | 7.4g | 18mg | 201mg | 18.2mg | 30.8mg | 8.1mg |
①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是 ；每克营养物质
氧化时放出能量最多的是 ；人体必需的微量元素是 。
②维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失。因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意 ；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点 。
（2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：
纤维编号 | ① | ② | ③ |
灼烧时的气味 | 特殊气味 | 烧纸气味 | 烧焦羽毛气味 |
则羊毛、棉花的编号分别为_________________________。
【答案】（1）①蛋白质；油脂；锌；②不要高温加热；食醋；（2）③②。
【解析】分析：（1）结合数据表，分析食品中营养成分；根据微量元素的特征，判断食品中微量元素；
（2）根据三种纤维的组成，分析灼烧时的气味，鉴别三种纤维．
解答：解：（1）蛋白质、油脂、糖类、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素；对比食品标签中营养成分数据表，可知油脂也属于基本营养物质；
故答：油脂；
氨基酸是蛋白质的基本组成单位，是构成蛋白质的基本物质；微量元素有铁、锌、硒、钼、氟、铬、钴、碘等；
故答：蛋白质，锌；
（2）棉花，由C、H、O三种元素组成的纤维素，灼烧时无有气味物质产生，只能闻到燃烧纸张的味道；羊毛，由蛋白质组成，灼烧时产生烧焦的羽毛味；涤纶，合成纤维，灼烧时有特别气体；
故答：③②．
【题目】某兴趣小组的同学在实验室做如下实验：小雯探究碳酸钠固体和稀盐酸之间的反应，请写出该反应的化学方程式：__________________________________________；小祺探究H2SO4、NaOH、CuSO4、BaCl2四种溶液之间的反应。
实验完毕，小雯和小祺将试管中的剩余物都倒入同一大烧杯中，过滤后得到了沉淀A和无色滤液M，并接着进行如下探究：
(查阅资料：Na2SO4溶液呈中性，Na2CO3溶液呈碱性)
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
①向所得沉淀A中加入过量稀盐酸，充分反应； | 出现白色沉淀B和蓝色溶液，没有气泡产生 | 白色沉淀B是____________ |
②取少量无色滤液M于试管中，滴入酚酞溶液； | 溶液不变色 | |
③取步骤②中溶液，加入适量Na2SO4溶液，充分反应； | 无明显现象 | |
④另取少量无色滤液M于试管中，加入几粒锌粒； | ________________ | 则滤液M中一定含有的溶质是____________ |
小祺分析后认为：步骤④中加入锌粒没有必要；滤液M中还可能存在其它成分。如果将步骤④中的锌粒换成另一种试剂，可确定该成分是否存在。请写出小祺用所选试剂鉴定可能存在成分的化学方程式：__________________________。
【题目】某兴趣小组在实验过程中，对以下问题进行了探究。
I.探究酸和碱能否发生反应
方案1:甲同学向盛由少量NaOH谘液的试管中滴几滴无色酚酞试液，振荡，继续加入稀硫酸，观察到溶液由____色变成无色。甲同学得出结论：酸和碱能发生反应；
方案2:乙同学取少置NaOH溶液，测得溶液pH为10,向该溶液中加入一定量稀硫酸后，测得溶液pH为9,乙同学发现溶液pH减小了，得出结论：酸和碱能发生反应；
交流讨论：大家同意甲同学的结论，对乙同学的实验过程提出质疑，溶液PH减小的原因还可能是稀硫酸中的水稀释了 NaOH溶液；大家认为，乙同学向NaOH溶液中加入稀硫酸后，测得溶液的pH必须______7 (填“小于”或“小于或等于”）才能证明酸和碱能发生反应;
II.探究酸和碱反应后溶液中溶质的成分
丙同学对探究I中甲同学实验后的无色溶液展开探究。
【提出问题】试管中无色溶液的溶质除了酷酞还有什么？
【提出猜想】（1)Na2SO4； (2) Na2SO4和_______
【设计实验】
实验操作 | 实验现象 | 实验结论 | |
方案1 | 向试管中加入少量锌粒，然后加入甲同学试验后的无色溶液 | 锌粒逐渐减少，有___产生 | 猜想（2）成立，方案1反应的化学方程式为_______ |
方案2 | 向试管中加入少量甲同学实验后的无色溶液，然后慢慢滴加NaOH溶液，并不断震荡试管 | 开始无明显现象，过一会发现________ |
【实验反思】为了验证猜想（2）成立，你认为还可以选择的药品时_________(填字母序号）
A. BaCl2溶液 B.Na2CO3 溶液 C. Fe203
【题目】实验探究：影响硝酸钾固体溶解速率的因素。根据下表所探究的内容和方法，将空格填写完整。
内容 | 探究方法 | 现象 | 结论 |
颗粒大小对溶解速率的影响 | 取大、中、小三块相同质量的KNO3固体分别放入相同质量的水中 | 小块KNO3固体首先溶解完 | _______________ |
水温对溶解速率的影响 | _______________ | ________________ | ________________ |
搅拌对溶解速率的影响 | _________________ | _______________ | ________________ |