1.维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质,不同的饮料中维生素C的含量不同.下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量.
【实验目的】测定不同饮料中维生素 C 的含量.
【实验原理】( l )维生素C是一种无色易溶于水的有机物,能与碘水反应,使碘水褪色;
( 2 )淀粉遇到碘水变蓝色.
【实验试剂】碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水
【实验过程】步骤 1:在 4 支试管中分别盛有3.0mL的下列物质:①蒸馏水,②标准维生素 C 溶液,③橙汁,④果味饮料.分别向 4 支试管中滴加 2 滴淀粉溶液.
步骤 2:用 4 支相同的胶头滴管分别向 ①一 ④支试管中逐滴滴加碘水至刚好变色,并记录滴数.
【实验记录】
测定物质
滴入碘水的数量(滴)18155
试回答下列问题:
( 1 )你认为小明测定的两种饮料中,③的维生素 C 的含敏较高;
( 2 )有的同学认为测定标准维生素 C 溶液是多余的,你认为呢?请说明理由不是多余的,因为测定标准维生素C溶液是确定维生素C含量的标准,以便估算出饮料中维生素C的浓度:( 3 )化学实验需要控制变量.下列ABD(填序号)情况会影响到测定结果.
A、每次实验所用饮料的颜色不同 B、量取的被测试物质的体积不同
C、试管的大小不同             D、没有用同一规格的胶头滴竹滴加碘水
【回顾与反思】实验中所用的淀粉溶液的作用是验证维生素C是否与碘水完全反应.
17.碳酸氢钠常用于食品和医药工业.某化学兴趣小组的同学对碳酸氢钠的热稳定性进行探究.
【查阅资料】1.碳酸氢钠受热容易分解,生成水、二氧化碳气体和一种常见的固体物质.
2:碳酸钠溶液呈碱性.
【进行实验】为了验证碳酸氢钠受热时会分解,兴趣小组的同学取一定质量的碳酸氢钠到铜片上加热,如图所示.
(1)加热一段时间后,观察到烧杯内壁有水珠.
(2)充分加热后,将烧杯迅速倒转过来,倒入适量的澄清石灰水,振荡,观察到石灰水变浑浊.写出该反应的化学方程式:Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O.
(3)兴趣小组的同学认为:充分加热后的固体产物可能是NaOH或Na2CO3
①他们的依据是质量守恒定律或化学反应前后元素种类不变或化学反应前后原子种类不变或NaHCO3中含有Na、H、C、O等元素等合理答案均可.
②兴趣小组为了确定反应后的固体产物成分进行以下实验,请填写如表:
实验实验现象结论
实验一:取少量反应后的固体产物溶于水,滴入几滴酚酞试液溶液变成红色固体产物是NaOH,而不是Na2CO3
实验二:取少量反应后的固体产物溶于水,加入过量氯化钙溶液
产生白色沉淀
固体产物是Na2CO3,而不是NaOH
实验三:取少量反应后的固体产物

加入过量稀盐酸
产生大量气泡固体产物是Na2CO3,而不是NaOH
【讨论与评价】实验一的结论与实验二、实验三的结论相反,在讨论时,兴趣小组的同学认为方案一的结论不正确,他们的理由是碳酸钠溶液呈碱性,也能使酚酞溶液变成红色.
【总结】请写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+CO2↑.
 0  165470  165478  165484  165488  165494  165496  165500  165506  165508  165514  165520  165524  165526  165530  165536  165538  165544  165548  165550  165554  165556  165560  165562  165564  165565  165566  165568  165569  165570  165572  165574  165578  165580  165584  165586  165590  165596  165598  165604  165608  165610  165614  165620  165626  165628  165634  165638  165640  165646  165650  165656  165664  211419 

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