17.松花皮蛋于明朝初年开始问世,距今已有500多年的历史.皮蛋的味道鲜美,略显碱性.腌制皮蛋的化学配方有多种,传统的方法是将灰料敷在鲜蛋外,灰料的主要原料一般包括生石灰、纯碱和食盐.用水调制灰料成浆糊状的碳酸钙悬浊液,敷在蛋上,密封保存,数天后即可食用.
(1)刚吃皮蛋的人会发现皮蛋有点涩口,所以在吃时常常喜欢添加一点醋.其主要的原因是发生酸碱中和反应,去除涩感.
(2)小明同学根据上述信息,进行了自制皮蛋的历程.
①向烧杯中加入腌制皮蛋的灰料,再加入适量的水,搅拌、静置.主要发生的化学反应的方程式有CaO+H2O=Ca(OH)2、Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH.
②过滤步骤①所得的物质,得到的滤液中一定含有的溶质是NaCl、NaOH(填化学式);可能含有的溶质是Ca(OH)2或Na2CO3.上述两种可能含有的溶质能否同时存在呢?否.(填“能”或“否”)理由是碳酸钠和氢氧化钙会发生反应,不能共存
③、小明为了探究步骤②所得的滤液中可能含有的溶质是否存在,请你帮他完成实验设计.
A.取少量滤液,滴加适量的碳酸钠等溶液,若出现白色沉淀,说明滤液中含有Ca(OH)2,反之,滤液中不含Ca(OH)2
B.取少量滤液,滴加适量的稀盐酸,若产生气泡,则说明存在Na2CO3.反之,滤液中不含Na2CO3
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