13.下列化学方程式书写正确的是( )
| A. | 波尔多液的配制:CuSO4+Ca(OH)2═Cu(OH)2+CaSO4 | |
| B. | 铁屑与硫粉混合加热:Fe+S$\frac{\underline{\;加热\;}}{\;}$Fe2S3 | |
| C. | 酒精在空气中燃烧:C2H5OH+3O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO2+3H2O | |
| D. | 木炭还原氧化铜:C+CuO$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$CO+Cu |
12.湖州市安吉县产板栗,下表是100g某品牌板栗的部分营养成分.
(1)食物的成分主要有六大营养素,上表中没有涉及的营养素是水;
(2)假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在,则100g该板栗中,氯化钠的质量为11.7mg;
(3)假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的,单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为:油脂39.3J/g,蛋白质18kJ/g,糖类16.8kJ/g,(某物质完全氧化放热总量=该物质质量×单位质量该物质完全氧化放热值)根据此数据计算,理论上100g该板栗中油脂的质量为18.69g.
0 158831 158839 158845 158849 158855 158857 158861 158867 158869 158875 158881 158885 158887 158891 158897 158899 158905 158909 158911 158915 158917 158921 158923 158925 158926 158927 158929 158930 158931 158933 158935 158939 158941 158945 158947 158951 158957 158959 158965 158969 158971 158975 158981 158987 158989 158995 158999 159001 159007 159011 159017 159025 211419
| 总热量 | 蛋白质 | 糖类 | 油脂 | 钠 | 维生素C |
| 1016kJ | 5.1g | 11.3g | ? | 4.6mg | 3.3mg |
(2)假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在,则100g该板栗中,氯化钠的质量为11.7mg;
(3)假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的,单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为:油脂39.3J/g,蛋白质18kJ/g,糖类16.8kJ/g,(某物质完全氧化放热总量=该物质质量×单位质量该物质完全氧化放热值)根据此数据计算,理论上100g该板栗中油脂的质量为18.69g.