化学与生活息息相关，请回答下列问题：

（1）幼儿及青少年缺_______会患佝偻病和发育不良；

（2）洗涤剂可以洗去衣服、餐具上的油污，其作用是________；

（3）加碘食盐中的“碘”是指_______（填“单质”或“元素”）；

（4）铝制品比铁制品具有更好的抗腐蚀性能，是因为_________________，阻止铝进一步被氧化；

（5）铁制水龙头易生锈，写一条能防止铁制品生锈的方法______________。