13.探究蔗糖的元素组成:
提出问题:蔗糖是我们经常接触的一种食品,你是否想过蔗糖是由哪些元素组成的呢?
猜想:生活中,我们偶尔会看见蔗糖在锅里加热时间过长,会变成褐色.因此,你猜想蔗糖中含碳元素,或许还有其他元素.
【收集资料】(1)蔗糖属于有机化合物(一般指含有碳元素的化合物),所以蔗糖是纯净物(填“纯净物”或“混合物”).有机化合物一般可以燃烧,受热容易分解,这都属于有机化合物的化学性质(填“物理”或“化学”).
(2)原子是化学变化中的最小粒子,因此,在化学反应前后,元素的种类不变(填“变多”、“不变”或“变少”).
【设计实验】(1)将蔗糖在氧气中点燃,分别用干、冷的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方,观察现象.
①上述实验能证明蔗糖中含有什么元素?如何证明?氢元素和碳元素.干、冷的玻璃片上有水滴生成说明含有氢元素,澄清石灰水变浑浊说明含有碳元素.
②利用燃烧实验能不能证明蔗糖中含有氧元素?为什么?不能.CO2和H2O中的氧元素可能来自于氧气.
(2)蔗糖隔绝空气加热时发生了分解,得到了黑色的炭,同时容器壁上有小水珠生成.此实验能(填“能”或“不能”)证明蔗糖中含有氧元素.
【实验结论】蔗糖是由C、H、O三种元素组成的(填元素符号).
 0  152635  152643  152649  152653  152659  152661  152665  152671  152673  152679  152685  152689  152691  152695  152701  152703  152709  152713  152715  152719  152721  152725  152727  152729  152730  152731  152733  152734  152735  152737  152739  152743  152745  152749  152751  152755  152761  152763  152769  152773  152775  152779  152785  152791  152793  152799  152803  152805  152811  152815  152821  152829  211419 

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网