4.蔗糖是常用的调味品.对蔗糖的制备及成分进行如下探究.
一、蔗糖的工业制备:工业制备蔗糖的流程如图所示.

(1)操作A名称是过滤,实验室进行此操作时使用玻璃棒的作用是引流.
(2)糖汁呈棕黄色,工业上可加入活性炭对糖汁进行脱色处理.
(3)实验室进行操作C时,需将蔗糖溶液放在蒸发皿(填仪器名称)中进行加热蒸发得到蔗糖固体.
(4)由甘蔗制得蔗糖的整个过程中主要是物理(选填“物理”或“化学”)变化.
二、蔗糖组成探究
【资料卡片】
 ①绿色植物吸收空气中的CO2和H2O先合成葡萄糖,再将葡萄糖转化为蔗糖.
②蔗糖不易燃烧,掺入少量烟灰后,就能直接点燃(烟灰不能燃烧).烟灰可能的作用为催化作用.
【成份探究】
蔗糖可能是由碳、氢、氧三种元素组成.
 实验1:点燃蔗糖与烟灰混合物,在火焰上方罩一干冷烧杯,烧杯壁有水雾,则蔗糖含有氢元素.
实验2:取下烧杯迅速加入澄清石灰水,石灰水变浑浊,则蔗糖含有碳元素.
实验3:隔绝空气高温加热蔗糖,容器内壁也出现水雾,则蔗糖还含有氧元素.高温加热后产生黑色固体,将黑色固体点燃,并将产生的气体通入澄清石灰水,生成的白色固体是碳酸钙.
【计算验证】
           已知:化学变化中,分子的种类发生改变,而原子的种类、个数和质量都不发生改变.现称取34.2g蔗糖,加入少量烟灰点燃,测得生成52.8g CO2和19.8g H2O.则34.2g蔗糖中各元素的质量:
①碳为14.4g,②氢为2.2g,③氧为17.6g.
据此可知蔗糖的化学式为C(选填字母).
A.C6H5NO2     B.C6H12O6     C.C12H22O11
 0  152162  152170  152176  152180  152186  152188  152192  152198  152200  152206  152212  152216  152218  152222  152228  152230  152236  152240  152242  152246  152248  152252  152254  152256  152257  152258  152260  152261  152262  152264  152266  152270  152272  152276  152278  152282  152288  152290  152296  152300  152302  152306  152312  152318  152320  152326  152330  152332  152338  152342  152348  152356  211419 

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