11.松花蛋是人们喜爱的食品,某课外活动小组的同学查阅资料得知,传统腌制松花蛋的主要配料是生石灰/纯碱和食盐.该小组的同学将这三种物质混合后加入适量的水搅拌、过滤得滤渣和滤液,并对滤液的主要成分进行探究.
【提出问题】(1)小东认为:滤液中含有NaCl、Na2CO3、Ca(OH)2
小西认为:滤液中含有NaCl、NaOH、Na2CO3
小南认为:滤液中含有NaCl、NaOH、Ca(OH)2
你认为滤液中可能含有NaCl、NaOH.
大家讨论后一致认为小东的猜想一定不成立,理由是Na2CO3+Ca(OH)2═2NaOH+CaCO3↓(用化学方程式表示).
【设计实验探究】同学们将滤液分为两份,分别加入到编号为①②的两支试管中,进行下列实验:
 实验 操作步骤 实验现象
 向试管①中通入足量CO2 无沉淀生成
 向试管②中滴入足量CaCl2溶液 出现浑浊
 静置后取上层清液,滴入两滴酚酞溶液溶液变红
(2)根据实验Ⅰ可知 小南的猜想不成立,根据实验Ⅱ可知小西的猜想成立,通过实验Ⅱ中必须滴入足量CaCl2溶液,目的是碳酸根离子除尽,防止碳酸钠干扰氢氧化钠的验证.
【应用拓展】(3)松花蛋味道鲜美,但直接食用会稍有涩味.如果将松花皮蛋蘸上食醋食用,则轻微涩味会被去除,味道变得更为鲜美可口.请你说明食醋可以去除松花皮蛋涩味的原因:食醋中的酸(或醋酸)中和残留在皮蛋中的碱.
(4)现在有的皮蛋厂直接用烧碱(NaOH)代替生石灰和纯碱,但制得的皮蛋口感却不鲜美.烧碱一定要密封保存,其理由是A、B(选序号填空).
A.烧碱易吸水潮解        B.烧碱易吸收空气中的CO2而变质
C.烧碱具有强腐蚀性       D.烧碱溶于水时放出热量
(5)假设小西的猜想是合理的,只用稀盐酸对废水进行处理并回收氯化钠,则应向溶液中滴加稀盐酸,实验操作及判断反应完全的方法为边滴加稀盐酸边搅拌,至恰好不再有气泡冒出.
 0  149477  149485  149491  149495  149501  149503  149507  149513  149515  149521  149527  149531  149533  149537  149543  149545  149551  149555  149557  149561  149563  149567  149569  149571  149572  149573  149575  149576  149577  149579  149581  149585  149587  149591  149593  149597  149603  149605  149611  149615  149617  149621  149627  149633  149635  149641  149645  149647  149653  149657  149663  149671  211419 

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