8.大豆是大众喜爱的食材之一,由大豆制作豆腐是中国古代一项重要发明,现成为全球颇受欢迎的食品,豆腐中含有人们生活所需的各类营养素,每100g豆腐中含各种营养成分如表所示
①表中X代表六类营养素中的糖类
②豆腐中含有人体所需的微量元素是铁(写一种)
③豆腐制作的工艺流程中有一过程“点豆腐”,即在豆浆中加入某种盐,使溶解在水中蛋白质 溶解度变小而析出,据你分析,加入的盐可能是C.(填序号)
A.BaCl2 B. CuSO4 C. CaSO4 D.AgNO3
④豆腐的制作时有一“煮浆”的过程,“煮浆”时用煤作燃料,通常将煤块加工成蜂窝煤,其目的是增大接触面积,使其充分燃烧,“煮浆”结束后,若不继续加煤,火焰会逐渐熄灭,原因是缺少可燃物
⑤大豆在生长过程需要施用复合肥,则你建议施用的化肥是C.(填序号)
A.KCl B.(NH4)2SO4 C.KH2PO4 D.NH4NO3
⑥用大豆榨油时,油坊师傅身上衣服上油渍用清水很难洗去,但加入洗涤剂就容易洗净,原因是洗涤剂具有乳化作用.
| 成分 | 水 | 蛋白质 | 油脂 | X | 钙 | 铁 | 磷 | 维生素 B1 | 维生素 B2 |
| 质量(g) | 89.3 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 1.4 | 0.064 | 0.00006 | 0.00003 |
②豆腐中含有人体所需的微量元素是铁(写一种)
③豆腐制作的工艺流程中有一过程“点豆腐”,即在豆浆中加入某种盐,使溶解在水中蛋白质 溶解度变小而析出,据你分析,加入的盐可能是C.(填序号)
A.BaCl2 B. CuSO4 C. CaSO4 D.AgNO3
④豆腐的制作时有一“煮浆”的过程,“煮浆”时用煤作燃料,通常将煤块加工成蜂窝煤,其目的是增大接触面积,使其充分燃烧,“煮浆”结束后,若不继续加煤,火焰会逐渐熄灭,原因是缺少可燃物
⑤大豆在生长过程需要施用复合肥,则你建议施用的化肥是C.(填序号)
A.KCl B.(NH4)2SO4 C.KH2PO4 D.NH4NO3
⑥用大豆榨油时,油坊师傅身上衣服上油渍用清水很难洗去,但加入洗涤剂就容易洗净,原因是洗涤剂具有乳化作用.
7.碳酸氢铵简称碳铵,是一种常见化肥.30℃以上它发生反应:NH4HCO3═X↑+CO2↑+H2O,下列关于碳铵的说法不正确的是( )
| A. | 该反应为分解反应 | B. | X的化学式NH4 | ||
| C. | 碳铵应贮存在干燥阴凉处 | D. | 碳铵与草木灰等碱性物质不能混用 |
6.下列化学符号中的“2”表示的意义正确的是( )
| A. | H2:表示两个氢原子 | |
| B. | 2H:表示两个氢元素 | |
| C. | Mg2+:表示两个镁离子 | |
| D. | $\stackrel{+2}{Ca}O$:表示氧化钙中钙元素的化合价为+2价 |
5.化学实验中,人的五官起着非常重要的作用,下列五官的使用符合实验要求的是( )
0 148209 148217 148223 148227 148233 148235 148239 148245 148247 148253 148259 148263 148265 148269 148275 148277 148283 148287 148289 148293 148295 148299 148301 148303 148304 148305 148307 148308 148309 148311 148313 148317 148319 148323 148325 148329 148335 148337 148343 148347 148349 148353 148359 148365 148367 148373 148377 148379 148385 148389 148395 148403 211419
| A. | 鼻子闻 | B. | 嘴巴吹 | C. | 耳朵听 | D. | 眼睛看 |