4.铁暴露在空气中会生锈.不知你注意了没有,将苹果切开不久,果肉上就会产生一层咖啡色的物质.也好像是生了“锈”一样.某化学活动小组对此进行了探究.
【提出问题】切开的苹果“生锈”与什么因素有关?
【猜想与假设】
猜想①:可能与空气没有关系,只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”.
猜想②:可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”.
猜想③:可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”.
猜想④:可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈”.
猜想⑤:可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”,并且苹果“生锈”的速率还可能与温度有关.
【收集证据】
(一)查阅有关资料:已知苹果“生锈”是果肉里的物质(酚和酶)与空气中的一种物质发生反应,生成咖啡色的物质.
(二)实验探究:针对上面的猜想①~⑤,化学活动小组依次设计了实验方案,进行了实验验证-并观察到下列实验现象.请你将他们设计的可行的实验探究方案,填写在表中.
【得出结论】苹果的“生锈”与空气中的氧气有关,且温度越高,反应越剧烈;
【反思与评价】
(1)在猜想②~⑤中.你认为猜想③(填序号)最不合理,理由是因为氮气的化学性质很稳定,一般不与其他物质发生反应,且它一般用作食物的保鲜剂:
(2)在验证猜想①时,同学们发现,如果水不与空气隔绝,果肉放在水中时间长了也会变色,其可能的原因是水中溶有氧气,发生反应.
【应用】根据上述结论,要防止果汁变质,果品加工厂加工和保存果汁时可采取的措施是把果汁隔绝氧气、低温保存.
【提出问题】切开的苹果“生锈”与什么因素有关?
【猜想与假设】
猜想①:可能与空气没有关系,只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”.
猜想②:可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”.
猜想③:可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”.
猜想④:可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈”.
猜想⑤:可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”,并且苹果“生锈”的速率还可能与温度有关.
【收集证据】
(一)查阅有关资料:已知苹果“生锈”是果肉里的物质(酚和酶)与空气中的一种物质发生反应,生成咖啡色的物质.
(二)实验探究:针对上面的猜想①~⑤,化学活动小组依次设计了实验方案,进行了实验验证-并观察到下列实验现象.请你将他们设计的可行的实验探究方案,填写在表中.
| 猜想 | 可行的实验方案 | 观察到的实验现象 |
| 猜想① | 将一小块果肉浸入盛有蒸馏水的烧杯中,观察现象. | 果肉表面不变色 |
| 猜想② | 果肉表面变色 | |
| 猜想③ | 果肉表面不变色 | |
| 猜想④ | 果肉表面不变色 | |
| 猜想⑤ | 温度高的先变色 |
【反思与评价】
(1)在猜想②~⑤中.你认为猜想③(填序号)最不合理,理由是因为氮气的化学性质很稳定,一般不与其他物质发生反应,且它一般用作食物的保鲜剂:
(2)在验证猜想①时,同学们发现,如果水不与空气隔绝,果肉放在水中时间长了也会变色,其可能的原因是水中溶有氧气,发生反应.
【应用】根据上述结论,要防止果汁变质,果品加工厂加工和保存果汁时可采取的措施是把果汁隔绝氧气、低温保存.
13.思婷同学取一定质量的铜粉,将其加热一段时间得到固体22.4g,再将其加入到200g硝酸银溶液中,恰好完全反应后过滤,得固体37.6g,则思婷同学加热时,铜粉中被氧化的铜粉的质量分数是( )
| A. | 28.6% | B. | 33.3% | C. | 66.7% | D. | 44.8% |
12.
如图为甲、乙两种物质(均不含结晶水)的溶解度曲线,下列说溶法正确的是( )
| A. | t2℃时,甲的溶解度为50 | |
| B. | 甲溶液中混有少量乙,可以用蒸发溶剂的方法提纯乙 | |
| C. | A点表示甲、乙两溶液中溶质的质量分数不一定相等 | |
| D. | t2℃→t1℃,甲、乙饱和溶液的质量分数都会变小 |
10.下表是氯化铵、硝酸钾在0~50℃范围的溶解度:
(1)氯化铵溶解度随温度升高的变化趋势是逐渐增大(填“逐渐增大”或“逐渐减小”)
(2)在10℃时,各取NH4Cl、KNO3固体30g,分别加入100g水,充分溶解后达到饱和状态的物质是KNO3,在溶剂量不变的情况下,可通过升温(填“升温”或“降温”)将此饱和溶液转化为不饱和溶液.
0 144834 144842 144848 144852 144858 144860 144864 144870 144872 144878 144884 144888 144890 144894 144900 144902 144908 144912 144914 144918 144920 144924 144926 144928 144929 144930 144932 144933 144934 144936 144938 144942 144944 144948 144950 144954 144960 144962 144968 144972 144974 144978 144984 144990 144992 144998 145002 145004 145010 145014 145020 145028 211419
| 温度/℃ | 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | |
| 溶解度/g | NH4Cl | 29.4 | 33.5 | 37.2 | 41.4 | 45.8 | 50.4 |
| KNO3 | 13.3 | 20.4 | 31.6 | 45.8 | 63.9 | 85.5 | |
(2)在10℃时,各取NH4Cl、KNO3固体30g,分别加入100g水,充分溶解后达到饱和状态的物质是KNO3,在溶剂量不变的情况下,可通过升温(填“升温”或“降温”)将此饱和溶液转化为不饱和溶液.