民以食为天，食以安为先。今年，国务院下发了整治食品非法添加剂问题的通知。下列食品对健康无害的是

《食品安全法》从2009年6月1日开始执行．下列食品加工生产的做法或食用方法符合食品安全标准要求的是（　　）

A．用霉变大米煮饭食用

B．吃皮蛋时蘸取少量的食醋

C．用甲醛溶液浸泡水产品并食用

D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品

泡菜是我国北方人民广泛喜爱的一种菜肴，但在腌制过程中，由于一些硝酸盐还原菌的作用，会产生一定量的亚硝酸盐．某校自然科学课外研究小组为了了解泡菜在腌制过程中亚硝酸盐含量变化及其高峰期出现的时间，以及泡菜在加热煮熟状态下亚硝酸盐含量变化的情况进行了如下实验：
（1）选1、2、3号容量相同的泡菜坛，分别加入0.6kg的新鲜莲花菜；
（2）再在坛中加满煮沸过的质量分数为10%的NaCl溶液；
（3）封坛前分别测量各坛中液体未加热和煮沸后亚硝酸盐的含量；
（4）用水封坛，放在15～20°C环境中；
（5）以后每隔4天测量一次，直至泡菜腌熟能够食用为止，周期约为15天．所得数据见表1和表2．
表1 泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量的变化（未加热）

亚硝酸盐含量（mg/kg） 时间	1号坛	2号坛	3号坛
封坛前	0.15	0.15	0.15
第4天	0.6	0.2	0.8
第8天	0.2	0.1	0.6
第12天	0.1	0.05	0.2
第16天	0.1	0.05	0.2

表2  未加热和加热情况下亚硝酸盐含量的对比

亚硝酸盐含量（mg/kg） 时间	未加热			加热煮沸后
	1号坛	2号坛	3号坛	1号坛	2号坛	3号坛
封坛前	0.15	0.15	0.15	0.15	0.15	0.15
第4天	0.6	0.2	0.8	0.6	0.2	0.8
第8天	0.2	0.1	0.6	0.2	0.1	0.6
第12天	0.1	0.05	0.2	0.1	0.05	0.2
第16天	0.1	0.05	0.2	0.1	0.05	0.2

请根据上述情况，回答下列问题：
（1）在该项研究中，要取同样处置的3只坛的目的是什么？
（2）请根据表1中的数据，以时间为横坐标、亚硝酸盐含量为纵坐标，绘制3只坛内亚硝酸盐含量随时间变化的趋势图．
（3）根据曲线及表1、表2中的数据，你可以推理出什么结论？
（4）该项研究的设计存在着一个较明显的缺陷，你认为是什么？

下列厂商的做法没有损害消费者权益的是（　　）

A．食品厂用CuSO4溶液浸泡粽叶，让已经失去原色的粽叶返青，使粽子表面变得鲜绿

B．加矿物油对过期的大米进行抛光，使大米看上去色泽鲜亮

C．用硫磺燃烧熏蒸银耳，使之漂白

D．在牛奶中加入适量乳酸钙，帮助人们补充钙元素

生活离不开化学．下列做法正确的是（　　）

A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点

B．用三聚氰胺提高牛奶中蛋白质的含量

C．用工业酒精勾兑饮用酒

D．用有咸味的亚硝酸钠烹调食物

近年来，一滴香、地沟油、瘦肉精、染色馒头、塑化剂等食品安全事件不断发生，人们更加关注食品安全．生活中下列做法正确的是（　　）

A．霉变大米洗净后继续食用

B．降价销售过期、变质食品

C．奶粉中加入三聚氰胺

D．焙制糕点时加入适量小苏打

“群众利益无小事，食品安全是大事”．下列做法不会导致食品对人体有害的是（　　）

A．用工业用盐腌制泡菜

B．用工业酒精兑制饮用酒

C．用氢氧化钠作食品干燥剂

D．用干冰保藏易腐败食品

近来，食品安全越来越得到了政府和市民关注，食品添加剂成为市民热议的话题．所谓食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质．下列关于食品添加剂的使用对人体无害的是（　　）

A．长期饮用富含乳酸菌的酸奶

B．长期食用添加了牛肉膏的肉制品

C．长期饮用含有三聚氰胺的牛奶

D．长期食用添加辣椒精的火锅

用下列方法制作或保存食品，在食用时对人体健康无害的是（　　）

A．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品

B．用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品

C．用甲醛浸泡易腐烂的食品

D．用干冰保藏易变质的食品

下列做法会对人体产生危害的是（　　）

A．用石灰水保存鲜蛋

B．在食盐中加入适量碘酸钾

C．用甲醛溶液浸泡海产品

D．蒸馒头时加入适量的碳酸氢钠