膳食合理，营养均衡是健康的基本保证。

(1)食物的成分主要有蛋白质、_ _、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。下列食品中富含蛋白质的是__(填写序号)。

①菠菜　②鸡蛋　③花生油　④米饭　⑤牛奶

(2)人体缺_ _会得夜盲症。目前市场上有“加铁酱油”、“补钙剂”、“加碘食盐”等，这些铁、钙、碘应理解为__(填写序号)。

①原子　②分子　③元素　④单质

化学与人类生活密不可分。

(1)下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是_C_(填写字母序号)，利用了其优良的_ _性。

(2)人们通过食物获取各种营养。

①水果和蔬菜富含的营养物质主要有水和_ _。

②为了防止骨质疏松，人体每天必须摄入足够量的_ _元素。

日常生活中的许多做法都蕴含化学知识的运用。其中，运用不正确的是( )

A．低温冷藏有助于减缓食品腐败

B．保鲜膜可保持水果水分、隔离空气，延长保质期

C．烹调绿叶蔬菜焖烂煮透，营养更加丰富

D．食用碱可消除面粉发酵产生的酸味

合成材料的应用与发展，大大方便了人类的生活。但是合成材料废弃物的急剧增加也带来了环境问题。废弃物带来的“白色污染”尤为严重。要解决“白色污染”问题，下列做法不合理的是(  )

A．用布袋代替塑料袋购物

B．使用微生物降解塑料

C．推广使用一次性塑料杯

D．回收各种废弃塑料

2014年南京青奥会吉祥物“砳砳”如图所示。有一种“砳砳”的外用材料是纯羊毛线，内充物为涤纶。下列说法中不正确的是(  )

A．羊毛属于天然纤维

B．涤纶属于天然纤维

C．羊毛主要成分为蛋白质

D．可以用燃烧的方法来区分羊毛和涤纶

某饼干包装袋上的说明(部分)如下：

下列说法正确的是(  )

A．鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质

B．饼干配料中只有白砂糖属于糖果

C．从营养均衡的角度看，饼干缺乏维生素类营养素

D．饼干配料中不含无机盐

下列对“化学与生活”的认识，正确的是(  )

化学在生活中用途广泛，下列有关说法错误的是(  )

A．使用农药、化肥对人类有利也有弊

B．合理食用加碘盐有利于碘缺乏症病人健康

C．食用甲醛水溶液浸泡过的海产品对人体无害

D．香烟的烟气中含有很多对人体有害的物质

下列有关油脂的叙述正确的是(  )

A．各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的

B．葡萄糖不能转化为人体内的脂肪

C．汽油、煤油、菜籽油、花生油都属于油脂

D．洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象

小华同学身体不舒服，经医生诊断缺少维生素，小华同学应多食用下列食物中的(  )

A．水果、蔬菜  B．鸡蛋、牛奶

C．炸鸡、油条  D．米饭、馒头