假期,王霞,小群两位化学兴趣小组的同学在家中与妈妈做面包,发现妈妈揉面粉时在面粉中加入一种白色粉末,做出的面包疏松多孔,口感很好.她们很感兴趣,想探究这种“神奇粉末”的成分.
【提出问题】这种“神奇粉末”的成分是什么?
【查阅资料】
(1)通过对市场上相关产品进行调查,两位兴趣小组的同学发现了如表所示的三种商品,
商品食用纯碱食用小苏打快速发酵粉
成分碳酸钠碳酸氢钠碳酸氢钠,有机酸
(2)碳酸钠受热不分解,碳酸氢钠加热后能发生分解反应,有气体生成.
化学老师告诉兴趣小组的同学们家里做面包所用的白色粉末就是以上三种商品中的一种.
【提出猜想】猜想1:该粉末是碳酸钠;
猜想2:该粉末是碳酸氢钠;
猜想3:该粉末是碳酸氢钠和有机酸.
【实验与现象】实验过程与现象如图:
【问题与讨论】
(1)由步骤①的现象说明的实验结论是猜想
 
 不成立.
(2)写出步骤⑤的化学反应方程式:
 

(3)由步骤①②的实验现象小群认为白色粉末是纯碱,你若认为小群说法
 
(填合理或不合理),请用化学方程式解释原因
 

(4)由以上实验现象推断,猜想
 
是正确的.
【实验与反思】
兴趣小组的同学为进一步验证她们的猜想是正确的结论,继续查找资料,得到下表.
温度
溶解度
10℃20℃30℃40℃
Na2CO312.5g21.5g39.7g49.0g
NaHCO38.1g9.6g11.1g12.7g
(5)根据上表数据,该白色固体的检验方法是
 

【拓展与应用】
(6)保存快速发酵粉应注意
 

(7)Na2CO3固体中混有少量NaHCO3,可采用
 
(填序号)的方法除去.
A、加盐酸     B、通入CO2     C、加热.
 0  121022  121030  121036  121040  121046  121048  121052  121058  121060  121066  121072  121076  121078  121082  121088  121090  121096  121100  121102  121106  121108  121112  121114  121116  121117  121118  121120  121121  121122  121124  121126  121130  121132  121136  121138  121142  121148  121150  121156  121160  121162  121166  121172  121178  121180  121186  121190  121192  121198  121202  121208  121216  211419 

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网