下列化学试剂中，可作为食品防腐剂的是（　　）

A．甲醛

B．硼酸

C．苯甲酸

D．硼酸钠

在很多食物中，糖主要以淀粉的形式存在．下列食物中，富含淀粉的是______．
A、葡萄B、甘蔗C、玉米D、______．

下列做法中，不会对人体造成伤害的是（　　）

A．做馒头是加入适量的纯碱使馒头松软

B．用工业酒精配制各种酒类

C．用氢氧化钠治疗胃酸过多

D．用少量工业用盐烹调食物

亚硝酸钠有良好的防腐作用，常用做肉类食品的添加剂．亚硝酸钠呈碱性，容易被误食，过量食用会中毒，因而用量严格限制．
亚硝酸钠易溶于水，其水溶液呈碱性，暴露在空气中易与氧气反应生成硝酸钠，加热至220℃以上会分解出红棕色、有刺激性气味、有毒的气体．
请根据以上信息回答：
（1）亚硝酸钠的保存方法是______；
（2）区分亚硝酸钠和食盐的方法是______．

下列生活中的有关问题，处理正确的是（　　）

A．我们可以用甲醛的稀溶液对水产品进行处理，延长保鲜时间

B．生活中，可以把稀盐酸倒入铝制水壶中充分的浸泡，便于除去水壶中的水垢

C．液化气泄漏着火时，应立刻关闭阀门，并开窗通风

D．钢铁在潮湿的环境中比在干燥环境中容易生锈

生活中处处有化学，化学与生活密切相关．
（1）下列各类食物中糖类含量最丰富的是______．（填字母序号）

A．苹果B．纯牛奶C．食用油D．米饭
（2）加碘盐中“碘”是指碘______（填“元素”或“单质”），人体中缺碘，可能患有的疾病是______（填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”）．
（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有______功能；厨房中能用来除水垢的物质是______（填“食醋”或“食盐水”）．
（4）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于合成材料的是______
（填字母序号）．

①不锈钢炊具 ②橡胶手套③纯棉围裙④塑料保鲜膜
（5）厨房里的菜刀使用后常采取______的措施来防止生锈．
（6）厨房中的下列物质在水中不能形成溶液的是______（填字母序号）．
A．谷物调和油B．食盐C．面粉D．味精．

下列食品中富含蛋白质的是（　　）

A．大白菜

B．植物油

C．大米

D．鸡蛋

食品安全问题正日益成为社会关注的焦点．下列措施正确的是（　　）

A．用瘦肉精养猪以降低猪肉中的脂肪含量

B．用小苏打做糕点的疏松剂

C．用聚氯乙烯塑料作食品包装袋装食物

D．用甲醛溶液浸泡海鲜以防腐烂

“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是（　　）

A．在海产品中加适量的甲醛溶液浸泡

B．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐

C．在果汁中加入少量的“塑化剂”使其口感更好

D．在香肠中添加过量的亚硝酸钠

青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质．下列食物中富含蛋白质的是（　　）

A．橙子

B．西红柿

C．大米

D．大豆