下列做法不会损害人体健康的是（ ）
| A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点 |
| B．用三聚氰胺假冒牛奶中的蛋白质 |
| C．用甲醛的水溶液浸泡水产品 |
| D．用霉变花生制成的花生油烹调食品 |
张聪同学的午餐如下，其中富含蛋白质的食品是（ ）
| A．大米饭 | B．鱼香肉丝 | C．炒白菜 | D．酸菜粉丝汤 |
均衡膳食，有利于人体健康。临近中考，小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：
| 主食 | 米饭 |
| 副食 | 红烧牛肉、花生米、清蒸鱼 |
| 饮料 | 牛奶 |
营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学知识，建议小明应该增加的食物是（ ）
A．凉拌黄瓜 B．红烧排骨 C．烧豆腐 D．炒鸡蛋
下列物质不能为人类生命活动提供能量的是（ ）
| A．米饭 | B．水 | C．鸡蛋 | D．花生油 |
下列食品中蛋白质含量最丰富的是（ ）
| A．白菜 | B．馒头 | C．鸡蛋 | D．苹果 |
下列元素中，因摄入量不足容易导致人患贫血症和佝偻病的分别是
| A．碘和锌 | B．锌和铁 | C．钙和碘 | D．铁和钙 |
下列对某一主题的知识归纳，有错误的是
| A．化学与安全 | B．化学与材料 |
| 重金属中毒—可喝鲜牛奶解毒 煤气泄漏—应关闭气阀、开窗通风 | 水泥、玻璃—都是无机材料 玻璃钢、铝合金—都是金属材料 |
| C．化学与食品 | D．化学与健康 |
| 蛋白质、淀粉—用碘酒可鉴别 糖类、油脂—组成元素相同 | 缺锌—易得侏儒症 缺铁—易得贫血症 |
以下是大黄同学对化学实验现象观察的记录，其中错误的是
| A．硫磺在氧气中燃烧产生蓝紫色火焰 |
| B．鸡蛋清溶液中加入浓硝酸，微热后，出现黄色不溶物 |
| C．化纤布料灼烧，燃烧比较缓慢，有特殊气味，趁热可以拉成丝 |
| D．灼烧PE（聚乙烯），可以闻到刺激性气味 |
下列相关的比较中，关系正确的是
| A．着火点：纸片＞煤炭 |
| B．pH：ω=10%的氯化钠溶液＞ω=3%的苛性钠溶液 |
| C．热值：氢气＞甲烷 |
| D．相对分子质量：油脂＞蛋白质 |