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A．酶是一种具有生命活性的蛋白质

B．酶具有催化的功能，一种酶只能催化一种反应

C．高温会降低酶的活性

D．酶在酸碱性的条件下才能发挥作用

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葡萄糖是人体内重要的供能物质，其化学式为，下列有关葡萄糖的叙述不正确的是

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A．葡萄糖的相对分子质量为180

B．葡萄糖分子中碳、氢、氧元素的质量比为1∶2∶1

C．葡萄糖分子中碳元素的质量分数为40％

D．食物淀粉在人体内水解最终产物为葡萄糖

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A．蛋白质是构成人体细胞的基本物质

B．血红蛋白是一种蛋白质

C．没有蛋白质就没有生命

D．人体细胞中的蛋白质就是从食物中吸收的蛋白质

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A．蒸馒头时，在面团中加入碳酸氢钠发酵粉用力揉和

B．为降低生产成本，减少婴儿奶粉中的蛋白质的含量

C．大量出汗后，饮用淡食盐水补充无机盐

D．为了补充铁，提倡食用加铁酱油

(2005·广东省)下列食品中，主要为人体提供蛋白质的是

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A．组成人体自身的元素约有50多种

B．人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在

C．人体内含量较多的元素有11种

D．由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小