Question

（2012?聊城）使用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是（　　）

A．添加大量防腐剂的肉类制品

B．添加工业明胶的老酸奶、果冻

C．用福尔马林（甲醛的水溶液）浸泡的海鲜

D．包装袋中充入氮气的食品

Answer 1

分析：A、根据防腐剂对人体有害进行分析判断；
B、根据工业明胶对人体有害进行分析判断；
C、根据甲醛能破坏蛋白质的结构这一性质判断；
D、根据氮气无毒、化学性质稳定进行分析判断．

解答：解：A、防腐剂对人体有害，会危及人体健康，故A不正确；
B、工业明胶对人体有害，会危及人体健康，故B不正确；
C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，对人体有害，会危及人体健康，故C不正确；
D、氮气无毒且化学性质稳定，不会危及人体健康，故D正确．
故选D．

点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，食品安全直接关系到人的生命健康，既是社会热点问题，也是中考的热点．