Question

12．从①明矾②葡萄糖③碳酸氢钠  ④硝酸钾  ⑤聚乙烯  ⑥聚氯乙烯这六种物质中选择适当的物质填空：（填序号）
（1）运动员剧烈运动后补充能量的物质是②；
（2）能用作复合肥料的物质是④；
（3）制作糕点时所用“发酵粉”的主要成分之一是③；
（4）可用于包装食品的合成材料是⑤．

Answer 1

分析 人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．运动员剧烈运动后补充能量的物质是葡萄糖，糕点“发酵粉”的主要成份之一是碳酸氢钠，硝酸钾中有钾元素和氮元素，因此属于复合肥；聚乙烯无毒，可以包装食品．

解答 解：（1）蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质，运动员剧烈运动后补充能量的物质是葡萄糖，故答案为：②；
（2）硝酸钾中有钾元素和氮元素，因此属于复合肥，故答案为：④；
（3）糕点“发酵粉”的主要成份之一是碳酸氢钠，故答案为：③；
（4）聚乙烯无毒，可以包装食品，故答案为：⑤．

点评 本考点考查了元素与人体健康的关系、化学肥料、碳酸氢钠的用途等，基础性比较强．食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．