Question

17．“从生活走进化学，从化学走向社会”，请你用化学知识回答以下生活中的问题：
（1）央视曝光的“双汇瘦肉精”时间，也是震惊国人的一大事件，瘦肉精的成分是盐酸克伦特罗，化学式为C₁₂H₁₉Cl₃N₂O，瘦肉精是一种有机（填“有机”或“无机”）物，它含有5种元素，含氮元素的质量分数为51%（结果保留到0.1%）．
（2）人被蚊虫叮咬后皮肤会红肿痛痒，这是由于蚊虫在被叮咬的皮肤内注人了少量的酸性物质所致．在被咬的皮肤上涂少许下列生活用品中的C（填序号），痛痒便会消失．
A．香油　　　　B．食盐水　　　　C．纯碱水　　　　D．糖水
（3）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，揉面团时需加入适量的纯碱或小苏打，让它们相互作用产生二氧化碳气体，使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的纯碱或小苏打过多，可向面团或蒸锅中滴加少许酸性物质，如食醋，否则蒸出的馒头会变涩，颜色发黄．
（4）工厂常用稀盐酸清洗铁制品表面的铁锈，该过程的化学方程式为Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O．

Answer 1

分析 （1）根据化学式的意义分析、计算回答；
（2）根据酸碱中和反应分析判断；
（3）根据碳酸钠、碳酸氢钠能与酸反应生成了二氧化碳气体分析回答；
（4）根据盐酸与氧化铁的反应写出反应的化学方程式．

解答 解：（1）央视曝光的“双汇瘦肉精”时间，也是震惊国人的一大事件，瘦肉精的成分是盐酸克伦特罗，化学式为C₁₂H₁₉Cl₃N₂O，瘦肉精是一种含碳的化合物，属于有机物，它含有5种元素，含氮元素的质量分数为：$\frac{14×2}{12×12+1×19+35.5×3+14×2+16}×100%$≈51%．
（2）纯碱水显碱性，可以中和显酸性的物质，所以，在被咬的皮肤上涂少许纯碱水，痛痒便会消失．
（3）纯碱或小苏打与显酸性的物质反应能生成二氧化碳气体，所以使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的纯碱或小苏打过多，可向面团或蒸锅中滴加少许酸性物质，如食醋，否则蒸出的馒头会变涩，颜色发黄．
（4）工厂常用稀盐酸清洗铁制品表面的铁锈，该过程的化学方程式为：Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O．
故答为：（1）有机，5，51%；（2）C．（3）二氧化碳，食醋；（4）Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O．

点评 本题难度不是很大，主要考查了酸的有关的化学性质及有关的化学方程式的书写．