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8.关于溶液的说法:①无色②混合物③透明 ④均一⑤稳定,正确的是(  )
A.①③④⑤B.②④⑤C.①②④⑤D.①③⑤

分析 溶液是均一、稳定的混合物;溶液的本质特征是均一性、稳定性,属于混合物;据此进行分析判断.

解答 解:①溶液不一定都是无色的,有些溶液是带有颜色的,如硫酸铜溶液是蓝色的,故该说法错误.
②溶液是均一、稳定的混合物,故该说法正确.
③只要符合一种或几种物质分散到另一种物质中,形成均一的、稳定的混合物,即可看作是溶液,溶液不一定是透明的,如合金可看作是溶液,但不透明,故该说法错误.
④溶液具有均一性,故该说法正确.
⑤溶液具有稳定性,故该说法正确.
故②④⑤说法正确.
故选:B.

点评 本题难度不大,掌握溶液的本质特征(均一性、稳定性、混合物)是解答本题的关键.

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17.食品着色剂、食品香料等食品添加剂,在规定范围内使用是安全的,可明显提高食品的感官质量,满足人们不同的需要;而苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精根本不是食品添加剂,是违法添加物.食品安全,人人有责.丹丹同学发现妈妈做早餐包子、馒头时,向面团中加入发酵粉,蒸出的包子、馒头中有许多小孔,松软可口,丹丹同学对发酵粉产生了兴趣.

(1)提出问题:发酵粉的主要成分是什么物质?
(2)查阅资料:含钠元素的物质在酒精灯的火焰上灼烧时,会产生黄色火焰.
(3)实验探究:下面是丹丹同学设计的探究实验,请你帮她完成.
①将发酵粉取样,在酒精灯的火焰上灼烧产生黄色火焰.
②取样于试管中,加入稀盐酸,产生大量的气泡,将该气体通入澄清石灰水,澄清的石灰水变浑浊,则发酵粉的主要成分中含有的离子是HCO3-或CO32-(写离子符号).
(4)小结与思考:
①发酵粉的主要成分是NaHCO3(写化学式).
②发酵粉与面粉、水混合发酵产生CO2气体,这些气体会在面团中形成许多小孔,使包子、馒头松软可口.
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