题目内容
食用“铁强化酱油”可以预防“缺铁性贫血”，这里的铁是指（ ）
分析：食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“钙、锌、碘”等不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
解答：解：“铁强化酱油”、“缺铁性贫血”，这里的“铁”等不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“铁”是强调存在的元素，与具体形态无关．
故选D．
故选D．
点评：本题难度不大，主要考查元素与微观粒子及物质的区别，加深对元素概念的理解是正确解答此类试题的关键．
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自我国推行“铁强化酱油”以来铁营养状况取得了明显的好转．铁强化酱油中的强化剂为“EDTA钠铁”，化学式可表示为Na2FeY，其中FeY 2-的结构如图，EDTA钠铁由