题目内容

小莉周末和家人聚餐,点了自己最喜欢吃的紫薯(见图).已知紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素、钾、铁、钙、硒等元素,具有特殊的保健功能.下列所含物质中不含有机物的是( )

A.维生素

B.蛋白质

C.淀粉

D.矿物质

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