Question

5．亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等食品，现在国家仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制，下面关于亚硝酸钠（NaNO₃）的说法正确的是（　　）

• A． 属于氧化物
• B． 钠、氮、氧三种元素质量比是1：1：2
• C． 氮元素化合价+5
• D． 由一种金属元素和两种非金属元素组成

Answer 1

分析 A．根据氧化物的概念来分析；
B．根据化合物中元素质量比的计算方法来分析；
C．根据化合物中元素化合价的计算方法来分析；
D．根据物质的组成以及元素的分类来分析．

解答 解：A．氧化物是由两种元素组成的，而亚硝酸钠是由三种元素组成的，不属于氧化物，故错误；
B．亚硝酸钠（NaNO₃）中，钠、氮、氧三种元素质量比是23：14：（16×3）=23：14：48，故错误；
C．钠元素显+1价，氧元素显-2价，设氮元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+1）+x+（-2）×2=0，则x=+3价，故错误；
D．亚硝酸钠（NaNO₃）是由钠、氮、氧三种元素组成的，其中钠元素属于金属元素，氧元素与氮元素属于非金属元素，故正确．
故选D．

点评 本题考查了氧化物的判断、化学式的意义及其计算，难度不大．