题目内容
中国美食纪录片《舌尖上的中国》第二季即将在央视纪录频道播出，主要讲述了主食是我们餐桌上的主要食物和所需能量的主要来源．下列食品中富含蛋白质的（ ）
| A、蔬菜 | B、大米 | C、鸡蛋 | D、面粉 |
考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素
专题：化学与生活
分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答：解：A、蔬菜中富含维生素，故选项错误．
B、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
C、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确．
D、面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
故选：C．
B、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
C、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确．
D、面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
故选：C．
点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
练习册系列答案
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| A、将可燃物的温度降到着火点以下 |
| B、将可燃物与空气隔绝 |
| C、使可燃物与火源隔离 |
| D、降低可燃物的着火点 |
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| A、+4 | B、+6 | C、-3 | D、+3 |
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| A、洗菜的水用来浇花 |
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