题目内容
小华同学今天的营养午餐食谱是：米饭、回锅肉、麻婆豆腐、鸡蛋汤．小华午餐食谱缺乏的营养素是（ ）
分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
解答：解：米饭中含有丰富的糖类，回锅肉、麻婆豆腐中含有脂肪，回锅肉、麻婆豆腐、鸡蛋汤中含有丰富的蛋白质；
不能提供的营养素是维生素．
故选：D．
不能提供的营养素是维生素．
故选：D．
点评：人体如果缺乏某些营养素时容易患病，因此要均衡地摄取各种食物，以保证对各种营养素的均衡吸收，促进人体健康发展．
练习册系列答案
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右图是小华同学设计的一套验证NH4HCO3受热分解及分解产物的装置（已知NH4HCO3