题目内容

　　做馒头的面团发酵过度会变酸，要除去酸味，可在面团中加入

　　A．NaOH　　　　　　　　　　   B．CaO

　　C．Na2CO3　　　　　　　　　　　　　　　　    D．NaCl

 

答案：C
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（2013?盐城二模）做馒头的面团发酵过度会变酸，为了除去酸味，并使馒头疏松多孔，可在面团中加入（　　）
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做馒头的面团发酵过度会变酸，要除去面团中的酸味并使馒头膨松多孔，可在面团中加入（　　）
　　做馒头的面团发酵过度会变酸，要除去酸味，可在面团中加入

　　A．NaOH　　　　　　 B．CaO

　　C．Na2CO3　　　　　　　　    D．NaCl

 

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