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19.“民以食为天”.下列过程中发生了化学变化的是(  )
A.葡萄酿酒B.西瓜榨汁C.食盐溶解D.土豆切丝

分析 化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化与物理变化的本质区别是有无新物质生成,据此抓住化学变化和物理变化的区别结合事实进行分析判断即可.

解答 解:A、葡萄酿酒的过程中有新物质酒精生成,属于化学变化.
B、西瓜榨汁的过程中没有新物质生成,属于物理变化.
C、食盐溶解的过程中只是状态的变化,没有新物质生成,属于物理变化.
D、土豆切丝的过程中只是大小的变化,没有新物质生成,属于物理变化.
故选A.

点评 本题难度不大,解答时要分析变化过程中是否有新物质生成,这里的新物质是指和变化前的物质是不同种的物质,若没有新物质生成属于物理变化,若有新物质生成属于化学变化.

练习册系列答案
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7.过氧化钠(Na2O2)可用作潜水艇有呼吸面具的供氧剂.实验室有一瓶放置较长时间的过氧化钠样品,某化学研究小组对其成分和性质进行了如下探究.
【查阅资料】过氧化钠能与空气中的水或二氧化碳反应生成氧气.
2Na2O2+2H2O=4NaOH+O2↑;2Na2O2+2CO2=2Na2CO3+O2
【提出问题】这瓶过氧化钠是否变质?
【猜想与假设】
假设1:过氧化钠未变质;
假设2:过氧化钠部分变质;
假设3:你还能提出的假设是过氧化钠全部变质;
【实验探究1】请你设计实验方案验证上面的猜想.
序号实验步骤实验现象实验结论
(1)  假设1成立
(2)  假设2成立
(3)  假设3成立
【提出新问题】部分变质的过氧化钠中是否含有氢氧化钠?
【实验探究2】小东取部分固体于试管中,加入适量水溶解,然后再加入足量的氧化钙溶液,有白色沉淀生成,静置,向上层清液中滴加2滴无色酚酞试液,游溶液变红则说明变质的过氧化钠中含有氢氧化风钠.
【定性分析】
(1)由【实验探究2]可以确定在加入氯化钙溶液前,溶液中含有的溶质是NaOH、Na2CO3(填化学式).
(2)小明认为,由上述实验无法确定原固体样品中是否含有氢氧化钠,理由是过氧化钠和水反应也能生成氢氧化钠.
【定量研究】称取6.04g的过氧化钠样品于锥形瓶中,加入足量的蒸馏水,共收集到气体0.64g,再向上述锥形瓶中加入足量的澄清石灰水,充分反应后,经过沉淀、过滤、干燥等,得到固体2.00g.
(1)写出加入石灰水后的化学反应方程式Ca(OH)2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH;
(2)6.04g上述样品中,含有氢氧化钠的质量是0.8g.
【反思与提高】过氧化钠长期暴露在空气中,最终会变质为Na2CO3(填化学式).

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