题目内容
青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理．（1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入 （填序号）不足而引起的．
①维生素 ②油脂 ③蛋白质
（2）“XX糕点”主要营养成分如下表所示．请根据该表回答．
| XX糕点 | |
| 营养素 | 每100g含有 |
| 蛋白质 | 4.8g |
| 油脂 | 20g |
| 糖类 | 40g |
| β-胡萝卜素（维生素类） | 1.8mg |
| 碳酸钙 | 400mg |
②正常情况下，人每日摄入的油脂不超过60g，由此计算，每日食用该糕点最多不应超过 g．
③糖类是人体所需 的主要来源．
【答案】分析：蔬菜水果中含有丰富的维生素．根据“XX糕点”主要营养成分表可以得出能为人体提供能量的营养素，进而可以计算出每日最多食用该糕点的质量．
解答：解：糕点成分中碳酸钙属于无机盐，六大类营养素除了水之外，其余均有．由表中数据分析可知，100g糕点中含有20g油脂，而人每日摄入的油脂不超过60g，故可求出每日最多食用该糕点质量．
故答案为：（1）①
（2）①碳酸钙、水 ②300 ③能量
点评：本题综合考查营养素对人体健康的作用．解题的关键是熟知相关知识．
解答：解：糕点成分中碳酸钙属于无机盐，六大类营养素除了水之外，其余均有．由表中数据分析可知，100g糕点中含有20g油脂，而人每日摄入的油脂不超过60g，故可求出每日最多食用该糕点质量．
故答案为：（1）①
（2）①碳酸钙、水 ②300 ③能量
点评：本题综合考查营养素对人体健康的作用．解题的关键是熟知相关知识．
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