题目内容
（2012?河东区一模）青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理．（1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入
①
①
（填序号）不足而引起的．①维生素 ②油脂 ③蛋白质
（2）“××糕点”主要营养成分如表所示．请根据表回答．
①所含营养素中属于无机盐的是
碳酸钙
碳酸钙
，没有列出的一类营养素是水
水
．②正常情况下，人每日摄入的油脂不超过60g，由此计算，每日食用该糕点最多不应超过
300
300
g．分析：（1）根据蔬菜、水果中富含大量的维生素进行解答；
（2）可根据营养素的分类及生理作用和食物来源进行分析解答．
（2）可根据营养素的分类及生理作用和食物来源进行分析解答．
解答：解：（1）蔬菜、水果中富含大量的维生素，有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入维生素不足而引起的；
（2）①所含营养素中属于无机盐的是碳酸钙；没有列出的一类营养素是水；
②正常情况下，人每日摄入的油脂不超过60g，所以每日食用该糕点=60g÷20g×100g=300g．
故答案为：（1）①；（2）①碳酸钙；水；②300
（2）①所含营养素中属于无机盐的是碳酸钙；没有列出的一类营养素是水；
②正常情况下，人每日摄入的油脂不超过60g，所以每日食用该糕点=60g÷20g×100g=300g．
故答案为：（1）①；（2）①碳酸钙；水；②300
点评：本题主要考查人体所需的营养素，我们要能分析出不同物质中含有的营养素．要想解答好这类题目，要理解和熟记生命活动与六大营养素（包括营养素的名称、作用、来源及其缺乏症等），以及与之相关的知识．
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