Question

13．北京人有过年吃饺子的习俗．制作饺子的原料有：面粉、肉馅、蔬菜、植物油、调味剂等，其中富含糖类的是面粉．煮饺子时所用的燃料是天然气，其主要成分完全燃烧的化学方程式为CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．

Answer 1

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断；根据天然气的主要成份是甲烷，甲烷在燃烧时生成了二氧化碳和水写出反应的化学方程式即可．

解答 解：制作饺子的原料中，面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类；天然气的主要成份是甲烷，甲烷在燃烧时生成了二氧化碳和水，反应的化学方程式为：CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．
故答案为：面粉；CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．

点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源、甲烷在燃烧时生成了二氧化碳和水等是正确解答此类题的关键．