题目内容
14．下面是第二批“游安徽不得不吃的金牌小吃”中的一部分，其中富含蛋白质的是（ ）| A． |  阜阳枕头馍 | B． |  金寨红豆腐 | C． |  宿松糯米粑 | D． |  蚌埠盘丝饼 |
分析 可根据六大营养素的类别及食物来源进行分析解答，蔬菜中主要含有维生素，米饭、面粉中主要含有糖类物质，肉类中主要含有油脂和蛋白质，鱼、豆腐、蛋类中含有丰富的蛋白质．
解答 解：A、馒头主要含有糖类物质，错误；
B、豆腐中含有丰富的蛋白质，正确；
C、糯米粑主要含有糖类物质，错误；
D、盘丝饼主要含有糖类物质，错误．
故选B．
点评 解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．
练习册系列答案
相关题目
8．下列化学用语书写正确的是（ ）
| A． | 氧化钾KO | B． | 2个氢分子2H | C． | 镁离子Mg+2 | D． | 氦气He |
5．根据下表中氯化钠和硝酸钾部分溶解度数据分析，回答下列问题．
（1）10℃时，氯化钠的溶解度是35.8g；
（2）硝酸钾的溶解度随温度的升高而增大；
（3）20℃时，在l00g水中加入40g硝酸钾，充分搅拌后，将溶液温度升高到30℃（不考虑水分蒸发），所得溶液是不饱和溶液（选填“饱和溶液”或“不饱和溶液”）；
（4）在20℃～30℃的某温度时，氯化钠和硝酸钾的溶解度（x）相同，x的取值范围是36.0g＜x＜36.3g．
| 温度/℃ | 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | |
| 溶解度/g | NaCl | 35.7 | 35.8 | 36.0 | 36.3 | 36.6 | 37.0 | 37.3 |
| KNO3 | 13.3 | 20.9 | 31.6 | 45.8 | 63.9 | 85.5 | 110 | |
（2）硝酸钾的溶解度随温度的升高而增大；
（3）20℃时，在l00g水中加入40g硝酸钾，充分搅拌后，将溶液温度升高到30℃（不考虑水分蒸发），所得溶液是不饱和溶液（选填“饱和溶液”或“不饱和溶液”）；
（4）在20℃～30℃的某温度时，氯化钠和硝酸钾的溶解度（x）相同，x的取值范围是36.0g＜x＜36.3g．
制造“天宫二号”航天器的主要材料是铝合金和镁合金，有些零部件则采用高强度的钛合金．太阳翼则以石墨纤维作框架，蒙上聚酰胺膜薄，请回答下列问题：
19．
近日，哈弗科学家给出了一个有趣的研究，利用金刚石对顶砧容器技术在495GPa下获得了金属氢（氢气的固态结晶体），金属氢的爆炸威力相当于相同质量TNT炸药的25-35倍，是目前已知的威力最强大的化学爆炸物，下列有关说法不正确的是（ ）
近日，哈弗科学家给出了一个有趣的研究，利用金刚石对顶砧容器技术在495GPa下获得了金属氢（氢气的固态结晶体），金属氢的爆炸威力相当于相同质量TNT炸药的25-35倍，是目前已知的威力最强大的化学爆炸物，下列有关说法不正确的是（ ）| A． | 金属氢和氢气是两种不同的单质 | B． | 金属氢的爆炸产物是水 | ||
| C． | 金刚石是天然存在最硬的物质 | D． | 氢气是一种高能燃料 |
6．下列关于人体健康的说法正确的是（ ）
| A． | 微量元素是人体必需的，应尽可能多吃含微量元素的营养补剂 | |
| B． | 食物加入铁强化剂的酱油，有助于防治缺铁性贫血 | |
| C． | 油脂危害人体健康，应尽量不吃 | |
| D． | 食用甲醛溶液浸泡保鲜的水产品有利健康 |
4．对下列现象的解释错误的是（ ）
| A． | 干冰升华--分子的体积变大 | |
| B． | 闻到远处花香--分子在不断地运动 | |
| C． | 水变为水蒸气体积变大--分子间间隔增大 | |
| D． | 氧化汞受热分解--分子在化学变化中可以再分 |