Question

6．下列关于人体健康的说法正确的是（　　）

• A． 微量元素是人体必需的，应尽可能多吃含微量元素的营养补剂
• B． 食物加入铁强化剂的酱油，有助于防治缺铁性贫血
• C． 油脂危害人体健康，应尽量不吃
• D． 食用甲醛溶液浸泡保鲜的水产品有利健康

Answer 1

分析 A、根据微量元素的摄入方法考虑；
B、根据补铁酱油的作用考虑；
C、根据油脂的作用考虑；
D、根据甲醛溶液的特点考虑．

解答 解：A、微量元素是人体必需的，要通过食物摄入，不要通过多吃含微量元素的营养补剂摄入，故A错；
B、补铁酱油可以给人体补充铁元素，所以有助于防治缺铁性贫血，故B正确；
C、油脂属于人体的备用能源，在人体消耗能量多时，它会转化为糖类为人体提供能量，所以不能不吃，应适当吃，不能吃多了造成肥胖，故C错；
D、甲醛溶液是有毒的不能用来浸泡食品，所以不能用来浸泡保鲜的水产品，故D错．
故选B．

点评 要熟记各种元素和营养成分对人体的作用，微量元素的摄入方法，防止由于错误认识而过量的摄入微量元素造成相应的病症．