题目内容

10.下列变化前面属于物理变化,后面属于化学变化的是(  )
A.钢铁生锈,淘米B.食物腐败,洗菜
C.木材燃烧,麦磨成面D.苹果榨汁,葡萄酿酒

分析 化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成;据此分析判断.

解答 解:A、钢铁生锈过程中有新物质铁锈生成,属于化学变化;淘米过程中没有新物质生成,属于物理变化.
B、食物腐败过程中有新物质生成,属于化学变化;洗菜过程中没有新物质生成,属于物理变化.
C、木材燃烧过程中有新物质生成,属于化学变化;麦磨成面过程中只是形状发生改变,没有新物质生成,属于物理变化;
D、苹果榨汁过程中没有新物质生成,属于物理变化;葡萄酿酒过程中有新物质生成,属于化学变化.
故选D.

点评 本题难度不大,解答时要分析变化过程中是否有新物质生成,若没有新物质生成属于物理变化,若有新物质生成属于化学变化.

练习册系列答案
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5.结合下列材料填空:
材料一  1703年,德国化学家施塔尔系统提出燃素学说,认为物质可以燃烧是因为它们含有燃素.如木炭和金属燃烧释放出“燃素”后,就剩下了失去“燃素”的死灰.但是,人们始终没有找到“燃素”.
材料二  1774年,法国科学家拉瓦锡发现了氧气并研究其在燃烧中的作用.提出了氧化学说,认为燃烧是物质与空气中氧气发生发光放热的剧烈反应.初步揭开了燃烧的神秘面纱.
(1)材料一中,金属铁在氧气中燃烧后失去“燃素”的“死灰”是Fe3O4(填化学式),木炭燃烧释放出“燃素”的符号表达式为C+O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO2
(2)燃烧条件是“氧化学说”的重要内容,翔安海底隧道采用了多种控制燃烧的措施.
①确保良好的通风,除能保证人的安全外,还能使通过隧道的车内汽油充分燃烧,这是考虑到充分燃烧需要充分燃烧需要充足的氧气.
②隧道使用了氢氧化铝[Al(OH)3]阻燃材料,它在受热时分解成水蒸气(H2O)和耐高温的氧化铝,符号表达式为2Al(OH)3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$3H2O+Al2O3.氢氧化铝能阻燃的原因是分解吸热使周围温度降低,生成大量的水蒸气稀释空气中氧气含量.
(3)人们对燃烧的认识是不断发展的,有同学查资料发现:“钠可在氯气中燃烧,镁可在二氧化碳中燃烧.”请根据以上事实,对初中化学所学的物质燃烧条件提出新的认识.
新认识:燃烧不一定要跟氧气接触.
20.碳酸钙可用于预防和治疗钙缺乏症.某实验小组同学要测定一种钙片中碳酸钙的含量.
【查阅资料】获得的资料有:
(1)补钙剂中常加入糖类、维生素D等改善口感或增强药效.这些物质不与稀盐酸反应产生气体,高温灼烧时会燃烧或分解,有二氧化碳生成.
(2)碳酸钙高温灼烧分解生成氧化钙和二氧化碳.
(3)常见的碳酸钙含量测定方法:将碳酸钙粉碎,加入已知浓度的过量盐酸充分反应,然后测剩余盐酸的量,根据消耗盐酸的量最终求得碳酸钙的含量.
(4)澄清石灰水中的Ca(OH)2含量很少,100g澄清石灰水中最多含0.15g Ca(OH)2
【方案设计和实施】根据资料和已学知识,该小组同学设计如下两种方案进行测定.
方案1:根据右图所示装置实验.
(1)锥形瓶中发生反应的化学方程式为CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑.
(2)长颈漏斗下部插入液面下的目的是防止二氧化碳气体溢出.
(3)加入药品前,检验该装置气密性的方法是夹住胶管(堵住导管出口),从长颈漏斗加水至长颈漏斗中液面高于锥形瓶内液面,若一段时间不下降,则证明该装置气密性良好.
(4)记录数据如下:
钙片质量空洗气瓶质量澄清石灰水的质量反应后洗气瓶及瓶内物质总质量
25g100g200g300.4g
方案2:将钙片粉碎,加入足量的稀盐酸充分反应,根据放出气体的量计算碳酸钙的含量.记录数据如下(空烧杯质量为100g,加入钙片质量为25g):
加入稀盐酸的质量100g200g300g400g
充分反应后烧杯及杯内物质总质量222.8g320.6g418.4g518.4g
【分析和评价】
(1)方案1和方案2中合理的是方案2,原因是澄清石灰水中的Ca(OH)2含量很少(不足),吸收的二氧化碳量很少.
(2)该小组同学没有使用碳酸钙高温灼烧分解的方法(实验室可以进行该实验),原因是加入的糖类、维生素D等物质高温灼烧时会燃烧或分解,导致最终的数据偏大.
(3)要使用【查阅资料】(3)中介绍的方法,还需要学习的是如何测定未知浓度(剩余)盐酸的量.
【结论】经过计算,该钙片中碳酸钙的质量分数是60%.

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