直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应可以制得非天然油脂.其反应示意图如下所示(注:图的反应式不完整): 则下列说法不正确的是 ( ) A．甘油和蔗糖在一定条件下都可以发生消去反应 B．天然油脂.蔗糖.非天然油脂都能发生水解反应 C．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热.可以发生皂化反应.水解后的产物可与溴的四氯化碳溶液反应 D．植题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

直链型的不饱和油酸(C₁₇H₃₃COOH)与蔗糖反应可以制得非天然油脂，其反应示意图如下所示(注：图的

反应式不完整)：

则下列说法不正确的是 (　　)

A．甘油和蔗糖在一定条件下都可以发生消去反应

B．天然油脂、蔗糖、非天然油脂都能发生水解反应

C．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，可以发生皂化反应，水解后的产物可与溴的四氯化碳溶液反应

D．植物油、非天然油脂都可以与H₂发生加成反应

练习册系列答案

相关题目

向CuSO₄溶液中加入一定质量的铝粉，完全反应后过滤，得滤渣和蓝色滤液．下列说法正确的是（　　）

	A．	向滤渣中滴加稀盐酸，无气泡产生	B．	滤渣中一定有Cu，可能有Al
	C．	滤液中只有Al₂（SO₄）₃	D．	滤液中只有CuSO₄

下列有机化合物中沸点最高的是

A．乙烷 B．乙烯 C．乙醇 D．乙酸

为了检验淀粉水解的产物，设计如下实验方案：

请回答下列问题：

（1）试剂1为20%的H₂SO₄溶液，其作用是。

（2）试剂2为，其作用是，使检验水解产物的实验得以顺利进行；发生反应的离子方程式为：。

（3）反应①的化学方程式为。

（4）为检验淀粉液是否已完全水解，取少量水解液于试管中，加入碘水，则证明淀粉未完全水解的现象是。

（5）如果实验过程中没有加入试剂2而直接加入试剂3，能否实现实验目的（填”能”或”否”），若不能，其原因是，最简单的改正措施是。

由甘氨酸(H₂N—CH₂—COOH)和α羟基乙酸(HO—CH₂—COOH)所组成的混合物发生分子间脱水反应，其中生成物属于两分子脱水的直链状产物有(　　)

A．1种　　　　　　　　　 B．2种

C．3种 D．4种

日本科学家最新研究发现，负责编码合成葡萄糖苷酶的基因发生变异的人罹患帕金森氏病的风险比普通

人高27倍。下列有关酶的叙述错误的是(　　)

A．酶是具有催化作用的蛋白质

B．酶的催化作用具有选择性和专一性

C．高温或重金属盐能降低酶的活性

D．酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用

现代化学工业遵循可持续发展原则，利用淀粉、纤维素等可再生资源合成多种化工产品。

（1）以淀粉为原料可制取香料乙酸乙酯，生产流程为

①部分链状葡萄糖分子在水溶液中通过分子内加成反应，以六元环或五元环的形式存在，其中六元环的结构为，则葡萄糖在水溶液存在的五元环结构为

________________________________________________________________________。

②若用1 000 kg含(C₆H₁₀O₅)_n 90%的淀粉(杂质不参与反应)为原料制取乙酸乙酯。生产中，淀粉的水解率为90%，乙醇的产率为85%，酯化反应中乙醇、乙酸的转化率均为90%。生产中得到的乙酸乙酯的质量为________kg。

（2）纤维素的结构可表示为[(C₆H₇O₂)(OH)₃]_n。10.00 g脱脂棉花(纤维素含量为100%)与乙酸、乙酸酐[(CH₃CO)₂O]的混合物在一定条件下发生酯化反应，可制得15.19 g醋酸纤维(纤维素乙酸酯)。请推断该醋酸纤维的结构简式。

结构为的有机物可以通过不同的反应得到下列四种物质：

① ② ③ ④ ，

生成这四种有机物的反应类型依次为：

A．取代、消去、酯化、加成 B．酯化、消去、缩聚、取代

C．酯化、取代、缩聚、取代 D．取代、消去、加聚、取代

逻辑推理是一种重要的化学思维方法，以下推理合理的是（　　）

	A．	碱性溶液能使酚酞试液变红，滴入酚酞试液后变红的溶液一定呈碱性
	B．	锌和铜均是金属，锌与稀硫酸反应生成氢气，则铜也能与稀硫酸反应生成氢气
	C．	某气体不能使带火星的木条复燃，所以该气体一定不含氧气
	D．	化合物都是由不同元素组成的，不同元素组成的物质一定是化合物

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