Question

3．醋中的溶质叫醋酸，传统“陈醋”生产过程中有一步称为“冬捞夏晒”，是指冬天捞出醋中的冰，夏日曝晒蒸发醋中的水分，以提高醋的品质．假设用醋酸的质量分数为3%的半成醋，生产600g克5%的优级醋，过程中醋酸没有损失，则：
（1）这600克优级醋中含溶质30克．
（2）需要质量分数为3%的半成醋的质量多少克？
（3）捞出的冰和蒸发的水的总质量为多少克？

Answer 1

分析 （1）根据溶质的质量=溶液的质量×溶质的质量分数；
（2）根据变化前后溶质的质量不变分析；
（3）通过蒸发水分或捞出醋中的冰的方法可使质量分数为3%的醋变成5%的醋，此过程中醋酸的质量不变，半成醋的质量-优级醋的质量=捞出冰和蒸发水的质量．

解答 解：（1）600克优级醋中含溶质为600g×5%=30g；故填：30；
（2）需要质量分数为3%的半成醋的质量为$\frac{30g}{3%}$=1000g；故答案为：1000g；
（3）捞出的冰和蒸发的水的总质量为1000g-600g=400g，故答案为：400g．

点评 根据溶液的溶质质量分数公式，若已知溶液的质量和溶液中溶质的质量分数，可利用该公式计算一定量的溶液中溶质的质量．