Question

10．家中的厨房就是一个化学世界，“锅碗瓢勺”和“柴米油盐”中包含许多化学知识．
（1）李明放学一进家门就闻到饭菜的香味，这说明微粒具有不断运动的性质．
（2）李明提醒正在炒菜的妈妈，若油锅着火可用锅盖盖灭，其灭火原理是隔绝氧气．
（3）李明家中午的饭菜是红烧排骨、凉拌海带丝、米饭，其中富含糖类的是米饭，富含蛋白质的是红烧排骨，海带中富含的人体必需的微量元素是碘．
（4）李明家厨房中有两包没有标签的白色固体，分别为纯碱和食盐．除了用品尝的方法外，他用石灰水也可以将两者区分开来，有关的化学方程式是Ca（OH）₂+Na₂CO₃═CaCO₃↓+2NaOH．

Answer 1

分析 （1）根据分子运动的性质进行分析；
（2）根据灭火原理进行分析；
（3）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断；
（4）根据两种物质与同种试剂混合产生的不同现象来鉴别即可．

解答 解：（1）一进家门就闻到饭菜的香味，这说明微粒具有不断运动的性质．
（2）发现油锅着火后，立即盖上锅盖，是利用了隔绝氧气的灭火原理．
（3）李明家中午的饭菜是红烧排骨、凉拌海带丝、米饭，其中富含糖类的是米饭，富含蛋白质的是红烧排骨，海带中富含的人体必需的微量元素是碘．
（4）Na₂CO₃溶液能与石灰水反应生成碳酸钙白色沉淀和氢氧化钠，石灰水与氯化钠溶液不反应，反应的化学方程式为：Ca（OH）₂+Na₂CO₃═CaCO₃↓+2NaOH．
故答案为：（1）不断运动；（2）隔绝氧气；（3）米饭；红烧排骨；碘；（4）Ca（OH）₂+Na₂CO₃═CaCO₃↓+2NaOH．

点评 生活处处有化学，学会用所学的化学知识，解决生活中的实际问题．